Question

В чем плюсы и минусы стеклянной разделочной доски?

Дома есть 2 стеклянные разделочные доски, но мне не особо удобно ими пользоваться.

Вот хотелось бы узнать мне одной или нет, что лучше на ней резать?

Answer 1

Я один раз в жизни купила такую доску, и в итоге, поставила ее для красоты (рисунок красивый). Мне тоже не пришлась по вкусу такая доска. Во-первых ножи быстрее тупятся, во-вторых, на ней как-то хуже прорезается зелень. А еще мне не нравится звук соприкосновения ножей (как керамических, так и обычных) со стеклом. Да и вообще, то там брякнет, то тут звякнет. У меня маленькие дети и лишний шум вообще ни к чему. На деревянной как то приятнее.

Answer 2

Попробуйте резать на этой доске металлокерамическими ножами или титановыми, для них она подходит как нельзя лучше, они хорошо прорезают на стеклянной поверхности продукты и не тупятся, причём и стекло остаётся гладким, а вот со стальными ножами действительно пользоваться будет не удобно, так как они будут тупиться о стеклянную поверхность и продукт с каждым разом будут резать всё хуже и хуже.А плюс у этой доски один и большой - это её гигиеничность, так как она легко моется, не впитывает практически ни каких запахов, соответственно их и не выделяет, к тому же достаточно красива.Из минусов - пожалуй нужно быть осторожным при обращении, чтобы её не разбить.

Answer 3

В любом доме на кухне должно быть несколько разделочных досок , а точнее 5. и естественно должна быть стеклянная. Эти доски не только служат для резки продуктов но и являются украшением для кухни.

Прежде всего такие разделочные доски подходят для резки овощей фруктов и хлеба, а вот мясо, на них резать нежелательно, да это хорошо, так как на одной доске резать такие продукты вместе с другими нельзя.

А вот цитата специалистов.

Answer 4

Я медицинский работник и не могу сказать, что у меня дома все стерильно, но я стараюсь соблюдать чистоту и принципы гигиены.

Стеклянная доска хороша тем, что ее очень легко обработать и продезинфицировать в домашних условиях. Что очень важно при разделке сырого мяса или рыбы.

Для этой цели я ее и взяла.

Вообще, желательно иметь отдельную доску для сырого мяса, если не стеклянную, то просто отдельную.

Единственное, красивый слой с обратной стороны я отодрала. Он то, как раз, микробов и собирает.

От деревянных досок в пищеблоках вообще отказались, не соответствуют санитарным нормам.

Пластик дешево смотрится и со временем его поверхность покрывается многочисленными мелкими порезами, в которых собираются болезнетворные микроорганизмы, а пищу мы им доставляем сами.

Единственный для меня недостаток стеклянной доски- тупит ножи, но у меня есть точилка.

Удобна ли в использовании стеклянная разделочная доска, стоит ли купить?

Answer 5

У меня есть и стеклянная, и деревянная, и пластиковая доска. Стеклянная доска более экологична и долговечна, но звук при резке просто ужасный. К тому же о стеклянную доску очень быстро тупятся ножи. Я предпочитаю деревянную доску, на стеклянной режу рыбу и мясо, поскольку деревянная впитывает запах - со стеклом такой проблемы нет.

Answer 6

Все же стеклянные разделочные доски не удобны. Удобны они в одном их легко мыть в отличие от досок на которых образовались порезы. Все же деревянные доски мне как то ближе по душе. Далее пластмассовая разделочная доска еще тоже потянет. Стеклянная разделочная доска наиболее шумная и нож о нее быстро тупится. Стеклянные разделочные доски скорее всего придуманы для красоты нежели для работы в плане эстетичности и красоты 5 баллов из 5. И в плане помыть 5 баллов из 5. Во всем остальном сплошной минус.

Answer 7

Стеклянная разделочная доска - лучший способ быстро и наверняка "убить" керамические ножи, да и металлическим на пользу не пойдёт. Ещё она тяжёлая, при падении может разбиться. Процесс резания сопровождается неприятными звуками. Из плюсов - эстетика и легкость мытья.

Так что если нужна доска как рабочий инструмент, то выбирайте деревянную, если для украшения интерьера кухни - подойдёт стеклянная.

Answer 8

Самый большой плюс стеклянной доски так это то, что она очень проста в уходе и на ней не скапливаются бактерии и микробы.

В остальном больше минусов. Первое это то, что с ней нужно быть более осторожными. Она хрупкая. Ножи тупятся быстро, у меня даже керамический нож затупился. И еще лязг постоянный от резки.

Answer 9

плюсы-это её вид! стекло может быть любого цвета! минусы-это безопасность. случайно можно ударить чем-то по ней и незаметный осколочек может отлететь прямо в еду!есть и больше минусов,но я сказала поверхностно!

Answer 10

на ней удобно конечно, но когда на ней режись, ножи быстро затупливаются (

Answer 11

Согласна с описанными до меня минусами.

Дома несколько досок, но тем не менее упорно пользуюсь именно этой,стеклянной. Её легче мыть. Она под цвет столешницы и практически всегда на ней.

Answer 12

На мой взгляд доска не удобная, тяжелая, но в плане эксплуатации более гигиенична и вид эстетичнее. Можно ставить горячее. Резать на ней можно хоть что, но все таки лучше не использовать продукты которые дают сок, так как поверхность стеклянная и не держит.

Answer 13

Мне очень нравится стеклянная доска,на ней отлично резать лимоны и другие фрукты.Прекрасно моется,не остаются посторонние запахи. И пироги на ней хорошо лепить и выкладывать. Недостатков для меня не нашлось. Люди часто привыкают к традиционному и не хотят менять привычки.

Answer 14

Я давно перешла на стеклянные доски. И к деревянным больше не вернусь. Лучше ножи буду точить каждый день, чем снова резать на деревянной доске. И пластик ничем не лучше. Царапается, и откуда вы знаете, может частицы пластика вы потом варите вместе с порезанной зеленью? У меня 2 стеклянные доски постоянно лежат на разделочном столике. Эстетично, гигиенично. Гигиеничность - главное для меня. Доскам 3 года. Выглядят как новые. Сначала, конечно, было непривычно резать на них. Громковато. Но мне на это все-равно. Лучше я буду слушать этот звук, чем размножать микробы. Считаю,что люди, которые много пишут о минусах, просто не хотят отказываться от старого и переходить на новое. У них и в остальных сферах жизни такое же происходит.

Answer 15

у меня тоже стеклянная доска, выглядит красиво и моется легко,но ножи быстро тупятся,думаю приобрести деревянную.