Question

Какие продукты закисляют кровь, а какие – защелачивают, что хуже?

Answer 1

В любом продукте питания преобладают либо защелачивающие, либо закисляющие вещества. Эти вещества быстро сдвигают рН от нормы в кислую или в щелочную сторону. Поэтому и нужно каждому знать что закислит, а что защелочит кровь, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс. нарушение этого баланса. равновесия может привести к болезням и в первую очередь кишечным, пищеварительным.

Норма pH в крови это 7,35–7,4.

pH более 7,4 - алкалоз - защелачивание организма.

pH ниже 7,35 - ацидоз - закисление организма.

Продукты, способствующие ацидозу - закислению крови:

• одновременное употребление белков и углеводов - картошка с мясом
• пастеризованное молоко
• лишнее мясо, колбасы,ветчина, сосики...
• нехватка овощей и фруктов
• лишнии порции мучных изделий (из белой муки) с сахаром, макароны
• шоколад
• алкоголь
• консерванты, ароматизаторы. красители

Продукты, способствующие алкалозу - защелачиванию крови:

• все овощи (брюссельская капуста исключается)
• фрукты
• ягоды
• сухофрукты
• орехи
• бобы
• морские водоросли
• мед

Answer 2

К сильным кислотообразующим продуктам относятся:

мясо и продукты из него (колбаса, буженина, ветчина и т.д.),

рыба, яйца, сыр, сладости, изделия из белой муки, алкоголь и кофе.

К слабым кислотообразующим продуктам относятся:

творог, сметана, орехи, цельные крупы и продукты из муки грубого помола.

К слабым щелочеобразующим продуктам относятся:

сухофрукты, непастеризованное молоко и грибы.

К сильным щелочеобразующим продуктам относятся:

овощи (корнеплоды и листовые овощи), свежие фрукты, картофель, зеленый салат.

В целом, продукты животного происхождения вызывают сдвиг в кислую сторону, а растительного - в щелочную.