Все дело в том, что мужчины бывают разные, как и женщины. Масса мужчин способны только сосиски сварить, да яичницу поджарить, хлеба отрезать. Те, кому приходится жить в одиночку, так или иначе обучаются готовить, не сидеть же голодными. Но большинство предпочитает перевалить эту почетную обязанность на женщин.
Но есть отдельные представители среди мужчин, которые действительно умеют прекрасно готовить. Не скажу сколько их в процентном соотношении, но есть отличные повара мужчины. Они могут работать в лучших ресторанах или иметь свой бизнес. Много о таких читала и видела их в натуральном виде. Но это их профессия.
Что касается обычных мужчин, то и среди них есть самородки, которые дадут женщине сто очков вперед по части готовки. У них просто прирожденных талант. Мужчины более педантичны, меньше подвержены эмоциям, и у них еда получается отменная. Особенно это касается приготовления мяса.
Не могу удержаться и не похвалить собственного сына. Я его вовсе не учила готовить, да и кулинарка я средняя. Но он пожил два года в другом городе, может там научился, а может от природы такой способный. Конечно он готовит не каждый день, для этого есть жена, а он должен деньги зарабатывать. Но когда готовит - просто пальчики оближешь. Ему нравится найти какое-нибудь новое блюдо в интернете и приготовить его для нас.
Жене вовсе не обязательно готовить для своего мужу. Однако в этом случае, нерадивой жене следует быть готовой к тому, что вполне возможно, очень скоро, этого мужа будут регулярно кормить и "выгуливать" какая-то другая жена или подруга.
Много рецептов пиццы в наше время,я пользуюсь рецептом,который дал Андрей Макаревич,когда сам вел передачу "Смак",он мне очень нравиться.Замешиваем тесто: в 1-ом стакане теплой воды распускаем 15 гр.дрожжей,добавляем 1 ст.л сахара,1 ст.л маргарина растопленного,1 яйцо,немного соли.Тесто должно быть мягче,чем на пельмени.Теперь приступаем к начинке-она очень содержательная: лук притомить с грибами,мясо отварить, порезать соломкой,сыр на терке,перец болгарский разных цветов,помидоры соломкой.Лепешку расправляем по противню,смазываем томатным соусом или кепчуком,затем укладываем мясо,затем грибы с припущенным луком,перец,помидоры,затем сыр и заливаем всю эту красоту 5-6 ложками (майонез взбитый с яйцами) дать постоять 10 мин и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200о.Приятного аппетита!
Потому что работа в ресторане шеф-поваром - это профессия, причем уважаемая, и за нее платят иногда очень даже неплохие деньги. А женщина готовит дома совершенно бесплатно, и это считается как само-собой разумеющееся, причем особого уважение этим не наживешь. Даже иногда наоборот - будут шпынять, то это не так, то другое, типа хозяйка никудышная, руки не там выросли.
Потом, кухня, неважно где, в ресторане или дома - это достаточно тяжелый физический труд, и по-хорошему и дома этим должны заниматься мужчины. Но сильная половина, к сожалению, не сильно склонна к рутине и ежедневному самопожертвованию, вот и заняла нишу более для нее выгодную и удобную. Добродушно оставив женщине почетную обязанность ежедневного, неблагодарного, кухонного рабства.
Очень важно отметить, что в растительном масле, нагретом выше 100 градусов образуется акраламид (вредное канцерогенное вещество), а наша домашняя сковорода нагревается до температуры 250%.
Специалисты в этой области советуют покупать нерафинированное масло, а еще лучше — холодного отжима. Не покупать соевое, рапсовое, кукурузное масло, ну и от растительного масла с неизвестным вам составом тоже лучше отказаться.
Для жарки идеально использовать исключительно топленое масло, а растительные масла оставить для салатов или тушеных овощей.
