Настоящий сыр проволоне дома приготовить нельзя. Это будет дорого, хлопотно и себя никогда не оправдает. Для приготовления сыра проволоне нужно коровье молоко, для его створаживания нужны специальные ферменты. Дальше этот сыр формируют в головки. Он в это время консистенции пластилина. Сыр моцарелла делается так же, но проволоне - это более длительный процесс.
Дальше сгустки солят в морской воде. Затем промывают. После этого подвешивают в сетки для созревания сроком от 4 месяцев. Потом сыр обвязывают шпагатом, обмакивают в вещество наподобие воска для сохранности и дальше возможно коптят. Сыр бывает трех основных направлений: пресный(слащавый), острый и копченый. В каждой провинции есть свои разновидности и оттенки вкусов. Ну и ко всему добавим, что для вызревания сыра нужна определенная температура и влажность. Это происходит в приспособленных помещениях. Местами это пещеры, местами вкопанные в землю домики, где зиму и лето прохладно.
- Если все же у кого-то возникнет желание это проделать,
то рецепт как приготовить провлоне в домашних условиях имеется.
Я сомневаюсь, что такую поделку можно будет кушать, поэтому можно украсить как угодно, и чем угодно. Можно покрасить его в красный цвет красками и сделать в виде человечка, прилепить нитки, в виде волос, прилепить маленькие глазки бусинки, нарисовать улыбку. А можно все эти части тоже сделать из соленого теста и потом просто склеить.
А если вы умеете красиво рисовать узоры, то можно разукрасить вот в таком оформлении, получится оригинально.
Я мариную тыкву(1 кг) вместе с капустой(1,5 кг), чесноком (1 шт.) и свеклой(1 шт.). все эти ингредиенты измельчаются и перемешиваются. затем заливаются маринадом из растительного масла (1 ст.), воды (1 ст.), уксуса (0,5 ст), сахара (0,5 ст.) и соли (2-3 ст.лож.) и оставляю на сутки. Благодаря этому блюду смогла доказать мужу, что и ему тыква может понравится. в других видах он ее категорически отказывается есть.
Вкусный вопрос! Вы знаете, рецептов очень много, поэтому, если позволите, расскажу свой. Нашла его давно на просторах интернета.
Нам понадобится:
- куриное филе примерно 200 граммов;
- картофель такое же количество;
- грибы шампиньоны - граммов 150;
- репчатый лук - один
- сливки любые можно взять - стакан;
- чеснок пару зубчиков, соль, специи
Теперь рекомендовано проварить картошку с курицей. Включаете режим "Тушения" и варим минут двадцать пять. Затем стоит все вынуть и добавить в чашу масло. В ней немного поджариваем лучок минут восемь - режим "выпечка". А затем кладем грибочки кубиками, чеснок и немного прожариваем минут двадцать.
Следующий шаг - мы все компоненты супчика должны измельчить в пюре. Самый лучший вариант - использовать блендер. Когда пюре будет готово, наливаем сливки и ставим на пять минут на режим "Варка". Подавать стоит с зеленым лучком и сухариками. Но это не обязательно. Хотя... очень вкусно и рекомендую, так как рецепт уже проверен).
В микроволновке лучше потом просто греть. А вот готовить в ней не получилось. Поэтому, рекомендую для получения ароматного и наваристого супа использовать мультиварку.
Радоваться)) у меня давно сложилось такое мнение, что у мужчины это в крови заложено, почему в большинстве шеф поваров встречают мужчин, да и у самой, у нас некоторые блюда которые приготовит муж, пальчики оближешь, может им по жизни суждено готовить кушать))) шутка)) но что мужчины многие готовить умеют это факт, и еще как готовить...
