Как приготовить хворост «Пахлава медовая»?
1 ответ:
Чтобы приготовить хворост нам понадобиться :мука 3 стакана, минералка 1 стакан, сахар 1ч.л. ,соль 1 щепотка, водка 3ст.л. , сметана 1 ст.л.
Для сиропа - сахар 1 стакан, вода 80 мл, мед 1-2 ч. л
Муку просеиваем и высыпаем в чашку. Делаем в ней углубление и добавляем все оставшиеся ингредиенты. Смешиваем сначала ложкой, а затем вымешиваем руками до получения однородного , эластичного теста. Оставляем тесто , прикрыв его салфеткой, на 30 минут. Отдохнувшее тесто снова вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт около 1 мм(можно раскатывать частями) . Получившийся пласт скатываем в плотный , но не сильно тугой рулет. Острым ножом нарезаем кусочки толщиной 2см под углом 45°. Разогреваем растительное масло и обжариваем пахлаву с двух сторон до появления румяной золотистой корочки. При обжарке слои начинают приоткрываться. Готовую пахлаву вынимаем и укладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
Смешиваем все ингредиенты для сиропа, ставим на огонь и , постоянно помешивая, варим до тех пор, пока не появятся пузырьки. Немного остывшую пахлаву окунаем в сироп и сверху присыпаем сахарной пудрой.
Читайте также
Наличие упавших на землю веток и отживших свое стволов деревьев, не
представляющих техническую ценность и хорошо для лесных угодий и плохо.
Хорошо, потому что образующийся покров служит пристанищем для лесных
обитателей и поддерживает естесственный биоценоз. Кроме того - это идеальная среда для возобновления молодой поросли леса. источник перегноя для дернового почвенного слоя.
С другой стороны упавщие стволы и ветки легко воспламеняются в жарких погодных условиях и служат причиной лесных пожаров.
Одним словом хворост и прочие отмирающие остатки древесных стволов в лесу называются валежником.
Валежник, ответ на вопрос.
