Чай Масала – это чайный напиток из Индии, известный своим ароматным вкусом и согревающим действием. Чай получается по-настоящему ароматным, если соблюсти все ингредиенты и их соотношение. Некоторые из них у нас не доступны. Поэтому чаще приходится обходится без них. Например, черный кардамон у нас трудно найти. Именно он придает чаю специфический дымный привкус.
Для приготовления чая потребуется:
вода – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
черный листовой чай – 15 граммов
корица (молотая) ½ - 1 чайная ложка;
мускатный орех (тертый) – 1 щепотка;
имбирь (корневище) – 1-2 сантиметра;
душистый перец – 3 штуки;
гвоздика – 3 штуки;
черный кардамон – 1 штука;
зеленый кардамон – 10 штук;
сахар по вкусу
Для приготовления смеси чая корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Из кардамона достать зернышки, гвоздику, мускатный орех и душистый перец раздавить. Все пряности кроме имбиря растереть в ступке до образования порошка. Не обязательно, чтобы порошок быль совсем мелким.
Во вскипяченное молоко с водой добавить смесь пряностей и варить на медленном огне 2-3 минуты, помешивая, добавить сахар по вкусу.
Добавить листовой чай, еще раз довести до кипения и варить около 4-5 минут, сняв с огня, дать напитку настояться немного под крышкой. Чай готов. Приятного чаепития!
А что конкретно Вы хотите из толстолобика приготовить?
Почистите, внутренности удалите, отделите голову, хвост и плавники - из них можно сварить уху - отменная получается! Тушку разрежьте на части поперек, натрите каждый кусок солью, обваляйте с муке, обжарьте в растительном масле. Готовую рыбу посыпьте рубленный укропом.
Еще рецепт: порежьте тушку довольно мелкими кусочками, уложите в банку слоями, пересыпая солью, соломкой нарезанным луком, черным перцем, сверху добавить подсолнечное масло. Употреблять можно через несколько дней, когда рыба просолеет.
А два салата попробуете?
Салат «Моментальный»
Быстро делается и съедается так же быстро.
Берем пол кг шампиньонов, 1 головку лука, 1 лимон, раст. масло 2 ст. л. (лучше оливковое) и перец по вкусу.
Шампиньоны и лук нарезаем пластинками очень тонко. Смешиваем. Потом выдавливаем сок из лимона, и смешиваем его с маслом и перцем. Заправляем салат этой заправкой и сразу же подаем к столу.
Салат «Неожиданный вкус»
Берем 2-3 больших помидора, , 100г шампиньонов, 1 маленькая луковица, 2 ст ложки яблочного уксуса, но можно и столового, 3 ст, ложки растительного масла, по пол чайной ложки соли и сахара, и при желании - перец молотый, если любите остренькое.
Лук мелко режем. Замачиваем его в уксусе с солью, сахаром и перцем.
Моем помидоры и ошпариваем кипятком, чтобы снять кожицу. Разрезаем и выскабливаем семена. Режем кубиками.
Шампиньоны моем и обсушиваем. Шинкуем на пластинки. Далее смешиваем грибы, помидоры и лук вместе с маринадом. Заправляем растительным маслом.
Можете сразу подавать, а лучше и вкуснее дать настояться в холодильнике от 1 до 3 часов. Пробуйте, наслаждайтесь!
Расскажу..как делаю я в пост-начинка-1.5 стак.гречи отварить .В сковороде на раст.м жарю много лука с морковью..посыпаю мукой 1.ст.л.и добавляю гречу.солю. приправляю ..хорошо мешаю..Этой массой.остудив.начиняю капустные отварные листья.Складываю в казан..заливаю кипятком вровень..добавляю мелко нарезанные помидоры(можно томат)..можно еще овощи(картофель..сельдерей..кабачок.лук) и томлю на медл.огне около часа..Нежирно и вкусно.Кто не постится-заливает сметаной.
Я никогда не покупаю овсяные хлопья быстрого приготовления,покупаю те,которые нужно вырить .Варю кашку на воде,не солю и не сильно развариваю.Закипит,минут 5 покипит и накрываю крышкой и полотенцем.Перед употреблением добавляю в кашу порезаное зелёное яблоко,изюм,грецкие орехи и мёд.Объедение)),заряд бодрости и вообще очень полезно для поддержания нашей женской красоты.))
