Как готовить чай из шиповника?
2 ответа:
Чай из шиповника я готовлю очень просто, для его приготовления мне понадобились ягодки шиповника, вода, сахар, немного мяты.
Ягодки шиповника заливаю кипящей водой, ставлю на огонь, даю покипеть 10 минут и выключаю, добавляю немного мяты. Даю постоять 15-20 минут. По вкусу добавляю сахар, подаю на стол с любимым вареньем или маслом.
Шиповниковый чай один из самых любимых напитков нашей семьи. Мы его постоянно пьем, особенно в холодное время года. В детстве дочка называла его "витаминчиковым" чаем.
Читала, что кипятить шиповник нельзя - разрушается витамин С. Поэтому завариваю его в термосе, но не крутым кипятком, а примерно градусов 80. Одну столовую ложку с горкой сушеных плодов шиповника с вечера заливаю литром кипятка (не до краев, а чтобы остался воздушный слой) и утром настой готов. Рекомендуют шиповник измельчать, но я этого не делаю. Утром, когда чай выпит, добавляю в термос несколько новых ягод и опять заливаю все это кипятком. Можно так делать около недели. Потом содержимое термоса выбрасываю и засыпаю новую порцию ягод.
Свежие ягоды шиповника - источник витаминов, а те, которые заливаются повторно - источник микроэлементов.
Читайте также
Клубничный чай, ароматный, летний, полезный и очень необычный напиток.
Польза чая несомненная, вкус чая насыщенный, удовольствия масса, а приготовление простое.
Рецепт номер один.
Моем клубнику (грамм 200), удаляем листики, разминаем ягодки пестиком, добавим для вкуса мёд ( на ваше усмотрение), всю эту красоту залить кипятком. Некоторые могут добавить после перемешивания и молока (миллилитров 100). Это уже ваше желание или нежелание.
Рецепт под номером два (более сложный с чаем каркаде).
- Первым делом готовим чай каркаде. Залить более одной столовой ложки каркаде стаканом кипятка и настоять, потом процедить.
- Ягоды конечно промыть и на блендер. Клубники возьмём для такого дела стакана два.
- Приготовим сахарный сироп из 50 грамм сахара и воды ( на глаз, по вашему вкусу). Кипятим воду, туда кидаем сахар и всему этому надо покипеть минуты две.
- Соединяем сироп, ягоды и чай. Закрываем крышкой (огонь выключен) и настаиваем.
Приятного чаепития.
Точно такой же чай можно сделать на основе любого чёрного чая или зелёного - кто во что горазд.
