Понадобится:
куриных лапок-5 шт
соус хойсин-1 ст.л
устричный соус-1 ст.л
крабовый соевый соус-1 ст.л
мёд-1 ст.л
имбирь-1 см
чеснок-1 зубчик
Приготовление: Куриные лапки положить в кипяток на 30 секунд.Потом содрать шкурку, оставляя кожу нетронутой.Лапки пожарить в большом количестве масла со всех сторон, до корочки.Имбирь и чеснок помельчить,пожарить.Положить к имбирю с чесноком лапки, налить 350 грамм воды. Влить все соусы и мёд. Готовить 45 минут.Перед подачей помазать соусом терияки. Приятного аппетита!
Самое главное правило, если вы именно из шоколада делать хотите - это растапливать на водяной бане. А дальше вы включаете свой вкус. Шоколад может быть и черным с приправами (я даже с перцем пробовала, а с добавлением гвоздики, мускатного ореха или корицы масса рецептов имеется, но самый вкусный - это вы по капельке на кончике ножа добавляйте пока вам не понравится вкус). Можете растопить молочный шоколад и даже белый.
Я в свое время добавляла и молоко - более жидкий получался, и масло - кремовый, и алкоголь - в ванной расслабиться. Опять таки, пробуйте то, что именно вам нравится.
-филе рыбы-70гр
-хлеб пшеничный-10гр
-молоко-15мл или воду
-масло раст-5гр
-желе готовое-75гр
-зелень-20гр
-лимон-0,5шт
-соус"хрен с уксусом"-25гр,перец,соль по-вкусу
Рыбное филе пропустить ч/з мясорубку+соль,перец,хлеб (вымоченный в молоке),сформовать котлетки толщиной 0,5см,положить их в смазанный раст. маслом сотейник,долить немного рыбного бульона или воды и припустить 10-15 минут.Охладить котлеты,выложить их на противень на растоянии 1 см друг от друга,украсить фигурками из вареных овощей,ломтиками лимона,зеленью,полить небольшим количеством распущенного желе и дать ему застыть,чтобы украшения прикрепились к котлетам.После этого залить котлеты полузастывшим желе поставить в холодное место.Когда полностью застынет,котлеты вырезать ножом так,чтобы края отреза желе получились гофрированными.На блюдо положить листья салата,на них-котлеты.Соус"Хрен с уксусом"подать отдельно.
Для приготовления клубнично-кремового торта надо:
Тесто:
яйца - 4 штуки (теплые, не сразу из холодильника)
мука - 1 стакан
вода - 1 стакан
масло сливочное - половина пачки
соль - половина чайной ложки
Готовим: вода + масло + соль - довести до кипения + мука (постоянно помешивать), снять с огня когда загустеет (НЕ кипятить), дать остыть + яйца - перемешать, замесить тесто.
Вырезать из пекарской бумаги 8 кругов (размером как дно сковороды), смазать каждый маслом/маргарином. Намазать на круг тесто и выпекать в сковороде в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (печется быстро), дать немного остыть и отделить бумагу.
Крем:
творог - 500 гр
сливки (не менее 30-35%) - 200 гр
сахарная пудра - 100-150 гр
ванильный сахар - 2 чайных ложки
свежая клубника
веточки мелиссы или мяты
Готовим:
клубнику промыть, обсушить, нарезать тонкими кружками
сливки + ванильный сахар + сахарная пудра - взбить + протертый творог - перемешать
Сборка:
корж + крем + пластинки клубники + корж + крем + клубника и пока не кончатся коржи. Верхний корж промазать обильнее и художественно украсить нарезанной клубникой и веточками мяты. Поставить в холодильник на пару часов. Периодически проверять наличие торта в холодильнике (если в доме народу больше одного человека/вас - торт имеет способность исчезать целиком или постепенно).
Винегрет на самом деле и является постным блюдом.Ведь он готовится из овощей.Набор продуктов для него это отварные картофель,отварная морковь и отварная свекла.Также будут нужно маринованные или соленые огурчики,зеленый горошек,свежая или квашенная капуста.Все режем и смешиваем,а потом солят и заправляют маслом.
Как вариант зеленый горошек можно заменить на фасоль.И это тоже очень вкусно.
Вместо квашенной капусты всегда можно использовать свежую.
И если масло растительное не разрешено на посту,то можно заправить такой винегрет соком от лимона.
Можно приготовить сырой постный винегрет-из свежей капусты,сырой моркови,сырой свеклы.Все натирается на терке и перемешивается.