При слове Крынка сразу же вспоминаешь годы, проведенные в деревне. Все детские каникулы проводила у родной тётки в поселке. Вот в таких вот крынках она приносила и ставила на стол, уже процеженное парное молоко.
Как же было вкусно, налить сразу же теплое молочко и выпить. В такой посуде молоко долго не скисало, да и жучки никакие не заводились. А не скисало молоко потому, что структура глиняной посуды пористая. Продукт в такой посуде как бы «дышит», и потому долго остается свежим.
А еще помню, кувшин с молоком ставили в печь, и молоко получалось топленым. До чего же вкусное оно было.
Трудно представить, что у хозяйки, которая держит коровку, не было бы этой посуды. К сожалению, с каждым годом содержать животинку становится все труднее.
Кринка, крынка можно говорить и так и так. У всех славянских народностей это слово обозначает «кувшин для молока». В этом можно убедиться, заглянув в любой словарь, хоть Ушакова, хоть Ожегова.
Представляет собой глиняный сосуд. Как уже говорила выше, в основном в него наливали молоко. Правда и квас можно было в него лить.
Ассоциации к слову «крынка»: глина, сосуд, кувшин, горшок, молоко.
Глиняная посуда на Руси считалась символом деревенской жизни.
Вспомните, как готовили блюда в старину. В печи. А для этого именно глиняная посуда подходит лучше всего. В этой же посуде и хранили потом сметану, сливки и молоко.
Так какая же она крынка? Нижняя часть сосуда широкая, шарообразной формы. А вот горло более узкое.
Изготовляли ее таким образом, чтобы легко обхватить рукой в узкой части. В этой узкой части крынки обычно отстаивали сливки, затем их собирали, чтобы приготовить сметану или сливочное масло.
Крынка напоминает собой обычный кувшин. Но без ручки и без крышки. Крынку принято было закрывать только марлей или х/б тканью.
Высота 20 см. Диаметр внизу не более 13 см. Объем наполнения от одного до двух литров.