Где-то недавно прочитал о том, что в все вот эти колбасно-сосисочные изделия ВОЗ приравняло по вредности к сигаретам. и подвергать их термической обработке вообще не следует, ибо они становятся еще вреднее чем в холодном. Без вреда (существенного) для организма рекомендовали съедать не более 50 грамм колбасы или тому подобного в сутки. Вот. Страшно прям становится.. за достоверность данной информации не отвечаю. Как говорится- за что купил, за то и продаю.
Кто был первый кулинар, который додумался превратить мясо в фарш и затолкать его в кишку? Древним греком, древним китайцем, вавилонцем? Упоминания об этом продукте встречаются в древнейших источниках, при этом история не сохранила для потомков имени первооткрывателя нового рецепта. Доподлинно известно, что на Руси колбасу стали делать еще в X-XII веках, об этом есть отметки в берестяных грамотах.
Государственные стандарты разрабатываются федеральным центром и нарушать его- себе дороже,- штрафы, изъятие лицензии грозят нарушителям Стандартов, а Технические условия разрабатывают предприятия- изготовители, они же же и выполняют их. Если ГОСТ предписывает в конфетах масло какао- определенный процент, то оно там должно быть, а ТУ может разрешать большой интервал или замену на кокосовое...,(так и с другими продуктами и ширпотребом,- (большая мотивация читать составы своих покупок в продовольственных и промышленных магазинах, чтобы определить опасность!))
Мы с двух лет начали кушать плотно такие продукты как вареная колбаса и сосиски детские, хотя бабушка иногда подкармливала ребенка, до двух лет, но ничего не было, проблем нет и до сих пор, но не очень то мы любим эти продукты, видимо по желанию. Я думаю что чем позже тем лучше, ведь там столько добавок и красителей, что взрослым то не полезно, а ту ребенок, научится бы делать колбаску своими руками:) было бы вообще шикарно, так не получается:( но приучать ребенка тоже нужно со временем, ведь организм должен уже как то приучатся к таким продуктам, но не раньше 2 лет, пусть молочного больше кушает, кальция набирается если еще ребенок очень маленький...:)
Ондатра, не думайте по своему мужу о всех. Лично я вареную колбасу ем только от отчаяния - когда больше нечего (это бывает в затяжных командировках). Некоторые пельмени вкуснее копченой.. Прошли те времена, когда колбаса приравнивалась к счастью... Давно прошли.. Просто у каждого свой вкус, вот и всего..
