Я одинокий мужчина. Много лет живу один
Когда (раньше) я жил в Ростовской области я консервировал жердёл, то есть диких абрикосы. Их можно было набрать даже в пригородной посадке. Урожаи были, обычно, через год.
Из них также иногда варил варенье, а иногда делал компоты. Каждый год по разному, от 0 до 20 банок того и другого.
Помидор делал по 10-15 банок. С огурцами было сложнее.
Есть очень хороший рецепт Лечо из болгарского перца, помидор, чеснока, сельдерея, петрушки. Но этот рецепт все-таки не для одинокого мужчины. То есть я делал, но с трудом. Хотя если не пренебрегать рецептом, не упрощать его, то получалось сказочно-вкусно.
Перебравшись в Центральную Россию пришлось акцент сделать на компотах и варенье из яблок, и на огурцах, потому что южные фрукты и овощи тут либо отсутствуют, либо гораздо хуже, не ароматные.
Мой родной дядя (а он добрый и хороший человек, часто приходящий на помощь ближним) года три назад спрашивал меня, почему я не женюсь.
Я ему ответил, что "безрукая" жена мне не нужна. И попросил ответить на вопрос, сколько банок заготовок сделали в его семье, и особенно его племянницы, а их у него по разным линиям его родных довольно много и всем уже от 30 до 40 лет, у многих семьи. Ответ был, как не трудно догадаться, нулевой. Он пытался "выкрутиться" но не смог.
Нет, конечно, если мужчина женился не девушке, которая потеряла руку в автокатастрофе, или на аварии на заводе, то безусловно, создав семью, такой мужчина будет сам делать дом. консервы на зиму..... Но, сами понимаете, это редчайшее исключение. Мелкие кропотливые консервы должна делать хозяйка, а вот закатывать крупные банки, должен мужчина, но после того, как хозяйка все тщательно помыла, уложила в банки.....
Резюмируя ответ на вопрос, скажу, что в разные годы получалось по разному, от 10-15 до 30-40 банок. Причем в последнее время я стал переходить от трехлитровых банок на двухлитровые.
