Брауни "Черный лес" как приготовить? Рецепт?
Как делается брауни "Черный лес"? Рецепт?
1 ответ:
Брауни "Черный лес" получается изысканным на вкус, приготовить не сложно.
Возьмем такие продукты:
черного шоколада - 150 г, сливочного масла - 130 г, яиц два штуки, сахара - 180 г, ванильного сахара - 5 г, муки - 50 г, разрыхлителя - половина чайн. ложки, черешни - 200 г, сливок для взбивания - 150 г, сахарной пудры одна ст. ложка, немного черешни, чтобы украсить.
Начинаем готовить.
Возьмем шоколад - 1/3 от нужного количество по рецепту и сливочное масло, порезав на кубики. Поставим их нагреваться на водяной бане (в микроволновой печи), чтобы растопились. Пусть остынет.
Взбиваем при помощи миксера яйца с сахаром, ванильным сахаром, чтобы масса была пышной и однородной, посветлела. К ней добавим растопленные шоколад со сливочным маслом, все вместе перемешаем.
Возьмем форму примерно размерами 17 ? 20 см, застилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом. Далее в противень переносим тесто, разровняем равномерно при помощи ложки, отправляем в разогретую духовку до температуры 180° С и готовим примерно 25 - 35 минут. За то время появляется румяная корочка. Достаем из духовки, пусть остынет, затем брауни можно извлечь из формы и положить на блюдо.
Для глазури взбиваем сливки и сахарную пудру пышно, наносим поверх пирога и отправляем в духовку, пусть остынет.
После этого можно достать из холодильника, поерзать порциями на квадратики, украсить ягодкой черешни. Готово.
Можно подавать брауни "Черный лес". Приятного аппетита!
Читайте также
Рецепт
продукты: 200гр горький шоколад, 200гр сливочного масла, 250гр сахара, 110гр муки, 3 яйца, ванильный сахар
для крема: 3 желтка, 30гр сахарной пудры, 30гр муки, 30гр сахара, 300мл молока, ванильный сахар по вкусу.
и конечно вишня 150гр
приготовление
смешать желтки с сахарной пудрой и мукой. Довести до кипения молоко с сахаром и добавьте желтки, оставить на огне постоянно помешивая до загустения, после накрываем пленкой.
взбить масло с сахаром в густую массу, продолжаем взбивать и добавляем яйца, растопленный шоколад и муку
выложить примерно 3/4 части массы в сковороду затем заварной крем и далее остатки теста. Добавляем ягодки и ставим выпекать в духовку на 40-50 мин при температуре 170 градусов
Приятного аппетита!
Брауни с грецкими орехами делаю так: 300 грамм сливочного масла, 350 грамм шоколада, 6 яиц, сахар - 2 стакана, мука, сода на кончику ножа, сметана - 2 столовые ложки, грецкие, лесные орехи.
Растапливаю масло и шоколад, даю немного остыть в это время сбиваю сахар с яйцами, добавляю немного сметаны, смешиваю с маслом и шоколадом, добавляю грецкие и лесные орехи, муку, соду, замешиваю тесто, выливаю в форму. Ставлю в духовку на 35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.
Выходит очень вкусно, как только остынет сверху поливаю горьким шоколадом растопленным на водяной бане и посыпаю грецкими орешками.
