Самый вкусный напиток с мятой - БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО!
Рецепт на 1-2 порции:
- Кладете в бокал ложку сахара,
- Добавляете сок половинки лайма и мяту (мяту порвать руками).
- Помять содержимое бокала ложкой или маленькой деревянной толкушкой, чтобы лайм и мята дали сок.
- Залить тоником типа швепс или просто минеральной водой, обязательно с газом.
- Вкуснейший освежающий напиток готов!
Можно готовить и в больших объемах:
- Измельчить в блендере мяту, лайм или лимон,
- Сложить в кувшин или банку, добавить сахар (баланс кислота-сладость по Вашему вкусу)
- Залить газированной водой.
- Оставить на ночь.
- Наслаждаться! :)
Квас - идеальная добавка для выпечки.И ничего, что он состарился. Можно на его основе испечь хлеб. В этом случае дрожжи не добавляются. А только сахар,соль, растительное масло и мука. Хлеб получится вкусный,с корочкой. Настоящий деревенский хлеб.Можете испечь в хлебопечке. Квас подойдет для выпечки как пшеничного, так и ржаного хлеба. Лично мне нравятся пончики на квасе. Получаются пышные и вкусные. Можно приготовить оладьи на квасной основе, добавив в них лук, тертые кабачки. Неплохо таком случае и творог или картошка. Все будет вкусно. Тесто с добавлением кваса пойдет на любые пирожки. А вкус кваса в любом случае не будет чувствоваться.
Всегда считала это исконным блюдом русской кухни, но как выяснилось, в Украине её считают своей. Незатейливая крестьянская похлёбка из того, что есть под рукой - квас, сыворотка, рассол, молоко, кефир, на худой конец, вода и овощи,прежде всего, лук с солью, огурчики, хорошо, когда было мясное и яйцо, забелить сметаной или сливками ,снятыми с молока. Варианты окрошки - редька с квасом, квашеная капуста на рассоле с постным маслом. Окрошку делают с рыбой,но у нас она не получила распространения.Сама люблю холодный свекольник. Всё,как в окрошке, но докладывают натёртую варёную свёклу, хорошо подкислить лимонным соком или уксусом - вкусное, полезное и красивое блюдо.
Если квас это не газированная подкрашенная водичка с добавлением химии, то он является продуктом брожения. Раньше на квасе честно писали, что содержание алкоголя в районе 1%.
При должной выдержке процент вполне можно поднять до 3-4.
Старинных рецептов много. Наиболее интересен белый квас из ржи, делались фруктовые и ягодные квасы.
Квас является продуктом незавершенного брожения. То есть, когда его употребляем, ситая его готовым, в нем продолжаются бродильные процессы. При этом доля спирта до 1,2 %.
Квас делают не только на основе хлеба, дрожжей, солода. но и на основе ягод, фруктов...
Так, чтобы сделать безалкогольный квас можно использовать практически любой растительный продукт- например, натереть редбку, залить водой и оставить на сутки, при употреблении добавить сахар.
