Question

Бездрожжевое тесто не такое вредное для здоровья, как дрожжевое?

Answer 1

Если читать литературу и другие источники из интернета, то пишут, что дрожжевое тесто вредно для здоровья. Как пишут авторы, то это тесто начинает бродить после его употребления и затрудняет процесс пищеварения. Это отравляет наш организм. Поэтому, каждый выбирает для себя сам, что ему важнее поесть что-то вкусненькое или быть здоровее.

Answer 2

Ну что за детские вопросы? Если бы тесто (какое бы то ни было) было вредно для здоровья, то никто бы тесто и изделия из него не делал. А люди делают тесто и пекут из него различные изделия (хлеб, булочки. пироги и т.п.) по крайней мере 2-3 тысячи лет. Если бы было вредно, разве это продолжалось бы тысячелетиями?

А "на вкус и цвет, товарищей нет". Одним больше нравятся изделия из дрожжевого теста, а другим из бездрожжевого. Но и то и другое - безвредно (естественно, если правильно приготовлено).

Answer 3

Конечно!Достаточно посмотреть информацию о магазинных дрожжах и чем это чревато для здоровья.Но можно использовать "дрожжевую" закваску,которые еще наши бабушки делали в деревнях.Конечно,хлеб будет не такой пышным,но пышнее без дрожжевого)

Answer 4

Выпечка с использованием дрожжей и без них имеет различные свойства. Пытаться определить, какой вариант вредный, а какой полезный, все равно, что рассуждать, какой суп полезнее - с перцем, или без оного. Дело в том, что не каждый организм адекватно реагирует на все ингредиенты каждого из двух вариантов хлеба. Дрожжевое тесто, если пищеварительная система не дорабатывает, не воспринимает его, или человек ведет лежачий образ жизни (тяжело больные, после хирургических операций, переломов ног) может вызвать излишнее брожение в желудке с газовыделением. Так же его мякиш более рыхлый и у лежачих больных такая пища может забить пищевод. Бездрожжевой более нейтральный.