Question

Можно ли приготовить щи из китайской капусты?

Answer 1

Щи из китайской капусты можно приготовить на мясном бульоне или они могут быть постными, без мяса. Кроме мяса и кочана пекинской капусты понадобятся картошка для бульона и лук, морковь, томатный сок или помидоры для зажарки на растительном масле. Китайская капуста нежнее белокочанной и готовится она быстрее. Соль,специи и зелень используются по вкусу. В щи можно добавить сладкий болгарский перец и сельдерей, зелёный горошек и стручковую фасоль. Чаще всего щи из китайской капусты готовят с курицей, но можно использовать говяжьи суповые косточки. Пропорции продуктов берутся произвольно, как нравится хозяйке.

Answer 2

Китайскую капусту совершенно спокойно можно добавлять во все блюда вместо белокочанной капусты. При приготовлении необходимо учитывать, что у китайской(пекинской) капусты листья намного тоньше и соответственно время приготовления короче. Т.е китайская капуста, где бы вы ее не применяли, должна подвергаться тепловой обработке 5-10 минут не более.

Answer 3

Китайская, а чаще называют ее пекинская капуста, отличный продукт. Летом выращиваю ее на своем огорода и получаю при этом 2 урожая - летом и осенью. Конечно, своя китайская пекинская капуста отличается от покупной - она намного сочнее и нежнее. С такой капусты, в основном, делаю салаты. Но, безусловно, можно добавить ее при приготовлении такого вкусного и полезного супа, как щи. Можно их сварить как легкие летние дачные щи - без мяса, с овощами, добавив при этом как щавель, так и крапиву. К такому супу отлично подойдут отварные яйца. Также можно сварить щи с китайской капустой и на мясном бульоне.

Answer 4

Из китайской капусты можно приготовить и щи

и даже голубцы.

И щи и голубцы приготовятся быстрее чем обычная белокочанная капуста.

Поскольку листья у китайской капусты намного нежнее.

Я готовила щи с китайской капустой несколько раз.

Получается супчик очень вкусным и нежным.

Answer 5

Да, щи возможно приготовить из пекинской капусты, которую иногда называют китайской. Только нужно иметь в виду, что она готовится быстрее, чем обычная белокочанная капуста.

Ее нужно класть в первое блюдо за несколько минут до готовности.

Из нее можно делать голубцы, а также варить зеленые щи из щавеля с добавлением пекинской капусты.

Из этой капусты получаются прекрасные салаты, ее можно готовить с разными компонентами, яйцо, редис, лук зеленый, огурчики свежие.

В щи из такой капусты можно положить отварное яйцо, предварительно порезав его на дольки.

Будет прекрасное первое блюдо, которое можно подать со сметаной.

Answer 6

Из обычной капусты гораздо вкусней, да и полезней она.

Преимущество китайской капусты только в том, что варится она очень быстро,

так как листики у нее нежные.

Можно приготовить с ней крапивно-щавелевые щи.

В этом варианте она сварится одновременно с крапивой и щавелем - буквально 5-7 минут и весенние щи будут готовы. Останется добавить половинку яйца и заправить сметаной.

Answer 7

Однозначно - можно! А почему нет? Китайская капуста ничем не хуже капусты белокачанной, и является отличной альтернативой. Из нее можно и щи приготовить, и даже обычные голубцы. Пробуйте и приятного аппетита!