Постоянно. Культуры разных народов слишком переплетены и мы часто не задумываемся над происхождением еды, которую готовим или едим. Например борщ (Украина), голубцы (Молдова), рагу (Франция), макароны (Италия), лечо (Венгрия), гуляш (Чехия), Бабка (Беларусь), плов (Азия) и многое другое. Даже пельмени, и то китайское блюдо.
Это блюдо, вид выпечки, готовится из теста и сыра. Чаще всего тесто сдобное, бывает слоеное. Мне больше всего нравится два вида этого блюда: пеновани - из слоеного теста, и аджарское - в виде лодочки с сыром, посредине яйцо. Это блюдо едят руками. Называется хачапури.
Ответ: хачапури.
Это очень индивидуальный вопрос для каждого. Кому-то нравится мясо, кому-то рыба, кто-то вообще веган. Следовательно, предпочтения у всех будут разные. Лично мне больше всего нравится китайская, японская и тайская кухни. Во-первых потому, что я очень люблю рис. Во - вторых, потому. что в жтих кухнях очень разнообразный выбор блюд. Ну еще потому, что я люблю морепродукты и мясо птицы. Мне нравятся то, как приготовлены блюда из этих продуктов в этих кухнях.
3 литра проваренного и протертого терна или алычи(с алычей вкуснее и ароматнее) или 4,5 кг свежих, 1,5 ст.ложки соли, 6-7 ст. ложек сахара, 3-4 головки чеснока или 15-20зубчиков (протертого на мелкой терке или выдавить через давилку). Перец молотый черный,перец молотый душистый, сухие травы(хмели – сунели), молотые семена кориандра- по 1 ст. ложке(если не любите очень острого , то перца поменьше). Свежая зелень: петрушки, базилика,укропа,кинзы- по1 пучку( мелко нарезать).
Варим терн или алычу добавив 1 стакан воды и на медленном огне до мягкости. Остужаем и протираем через дуршлаг. Протертую массу довести до кипения, проварить 20 минут, добавляем сначала чеснок , потом остальные прянности. Доводим до кипения постоянно помешивая, чтобы не пригорело деревянной лопаточкой. 10 мин кипятим. Разливаем по баночкам и укупориваем. Получается очень вкусный кисло-острый соус. Особенно хорош к мясу. С ним можно приготовить очень вкусный свекольный салат. Просто полить соусом отваренную и порезанную небольшими пластинками свеклу. Посыпать свежей зеленью и дать настояться 1 час, 2-3 раза перемешать, чтобы лучше пропиталась. Салат просто объедение.
Рецепт приготовления этого кулинарного изыска уходит корнями в древнюю Персию, чьи повара отличались особым мастерством. В наши дни это блюдо любят и умеют готовить далеко не везде, поэтому если хочется отведать по-настоящему шикарного десерта отправляйтесь в Финляндию, желательно на Пасху, так как мямми в данной стране считается традиционным угощением. Если вы смелый экспериментатор, то последуйте моему примеру и приготовьте мямми дома, тем более что это совсем не трудно. Итак, набираемся терпения, так как времени понадобится немало и приступаем! Готовим продукты: 3,5 литра воды питьевой, соль по вкусу, примерно 500 мл солода и немного сиропа фруктового, а также 1 кг ржаной муки. Нагреваем 1,5 л воды до 60-65 градусов, всыпаем туда 0,5 кг муки и вливаем 250 мл солода, перемешиваем до тех пор, пока масса не приобретет кашеобразную консистенцию. Сверху присыпаем мукой и солодом, укутываем нашу кастрюлю теплым полотенцем и помещаем ее в духовку, предварительно разогретую до 50 градусов. Через 1,5 часа достаем кастрюлю и добавляем оставшиеся ингредиенты: воду, солод и муку, опять перемешиваем, добавляя по вкусу соль. Сверху массу нам нужно снова присыпать солодом и мукой и опять поместить кастрюлю в разогретую духовку на 2 часа (температура должна быть не выше 50 градусов). Еще 2 часа можно спокойно заниматься своими делами, пока мямми спокойненько готовится без нашего участия. Достаем кастрюльку, варим массу минут 10 на открытом огне и разливаем после этого в формы для запекания (ранее для этого использовались берестяные короба небольшого размера), но не забудьте их предварительно сполоснуть холодной водой. Теперь остается последний этап – формочки поместить в духовку еще на 2 часа, предварительно присыпав их содержимое сахаром. Пролетело 2 часа? Вот и все – мямми можно доставать и кушать! Приятного аппетита!
