Как приготовить дзидзибиру?
1 ответ:
Дзыдзыбира это не что иное как имбирный лимонад. А как по мне то просто квас.Потому что и технология приготовления такая же как у кваса. Отличительная черта этого с мудреным названием напитка - ядреный имбирно -лимонный вкус.
Берете 150 гр. имбиря, измельчаете любым удобным для вас способом (лучше конечно на терке), добавляете цедру 2 лимонов или лайма,1 стакан сахара и заливаете 1,5 литрами кипяченой, горячей воды . Смотрите что бы емкость не была полной, напиток активно бродит. Пока остывает ваша смесь разводите в теплой воде (где то пол стакана) 0,5 чайной ложки сухих дрожжей и 1ч. ложку сахара.
Вода с имбирем остыла, а состав с дрожжами взялся пеной? Самое время их смешать и добавить лимонный сок (опять же можно сок грейпфрута).Можно добавить палочку корицы. Накрыть чистой тканью и оставить бродить в теплом месте на сутки или двое. Готовый напиток определяют по резкости, он имеет яркий лимонно -имбирный вкус с кислинкой (да еще какой!). Процеживаем, разливаем в бутылки и ставим в холодильник, ну минимум на ночь. Оптимально на сутки.
Читайте также
Основу этого салата составляет свежий огурец, который нужно разрезать вдоль и уложить в виде звезды.
Далее варенный и натертый на терке картофель, смешать с майонезом и выложить сверху на ломтики огурца.
На картофель укладываем порезанную семгу.
На семгу укладываем размятую вилкой отварную или жареную рыбу можно натертые крабовые палочки. Сверху немного поливаем майонезом и натертым варенным яйцом, смешанным с майонезом.
Следующий слой нарезанный мелко огурец, политый майонезом и сверху креветки.
Завершаем салат выложив сверху тонкие ломтики любой красной рыбы.
Вместо красной рыбы можно использовать и крабовые палочки.
