У меня пока нет мультиварки, только собираюсь купить, но моя подруга угощала меня вкусным блюдом, которое она приготовила в мультиварке Redmond. Это курица с грибами. Очень вкусно получается у нее.Сначала в режиме выпечка обжариваем лук 5 минут, затем 15 минут филе курицы, затем шампиньоны. Кстати при этом крышкой не накрываем. Параллельно готовим смесь муки и сметаны, тщательно размешав, чтобы не получилось комочков и вливаем и добавляем к уже обжаренным ингредиентам, еще 5 минут тушим и в конце посыпаем свежим укропом. Быстро, просто, вкусно и легко.
Мужу очень нравится плов из мульварке, ингредиенты такие же как обычно, только овощи и мясо выкладываются на дно мультиварки, сверху посыпается рис и заливается водой, в режиме "плов", готовить час, затем перемешать, все получается очень сочно.
На Пасху заканчивается пост и наступает время, когда можно побаловать себя и своих близких всевозможными вкусностями.
Многие стремятся приготовить большое количество блюд. И мясных, и рыбных, и всевозможных салатов.
А какой же стол без выпечки.
А ведь многие блюда можно приготовить в мультиварке.
Вот несколько из них.
Курица с яблоками. Готовится это блюдо быстро и ингредиентов потребуется всего ничего.
Четыре крупных твёрдых сортов яблока моем, очищаем от кожуры, удаляем косточки.
Нарезаем кусочками или дольками.
Пятьдесят грамм изюма промываем и добавляем к яблокам.
Чашу мультиварки смазываем маслом, На дно кладем фрукты, а сверху натертые солью и специями один кг куриных бедрышек. Включаем программу «Выпечка». Через сорок пять минут блюдо готово.
А вот еще один рецепт невероятно вкусной баранины в кисло-сладком маринаде.
Три киви очистим от кожуры. С помощью блендера делаем из них пюре. Несколько веточек мяты помыть и мелко нарезать. А можно взбить вместе с киви в блендере. В смесь добавляем сок половина лимона. Маринад можно слегка подсолить и приперчить.
Баранину кусок берем чуть больше пол кило. Кладем его в соус и оставляем для маринования на два часа в холодном месте.
Осталось только приготовить в мультиварке. Для такой баранины на гарнир как нельзя лучше подойдет рис.
На Пасху каждая хозяйка обязательно печет кроме куличей еще и кексы и булочки.
Вот рецепт кекса с мармеладом в мультиварке.
Сто восемьдесят грамм сливочного масла размягчить. Взбиваем в блендере вместе с двумястами гр. сахара.
Добавляем одну ст.л. цедры лимона и три яйца. Вливаем две ст.л. апельсинового сока.
Для дальнейшего приготовления теста смесь можно перелить в миксер. Добавить одну ч.л. разрыхлителя и сто восемьдесят грамм муки. Тесто хорошо взбиваем. Добавляем пять ст. л. мармелада и аккуратно вмешиваем его в тесто ложкой.
Выпекаем в мультиварке в режиме «Выпечка». Время устанавливаем на сорок минут.
Готовый кекс сразу после выпечки поливаем глазурью.
Для глазури: три сл. л. апельсинового сока смешиваем со ста двадцатью гр. сахарной пудры. Глазурь доводим до кипения, и варим не больше двух минут.
Турецкая бастия из тыквы с говядиной: 0,5кг. говядины- телятины нарезать мелкими кусочками и варить в небольшом количестве воды,(подсоленной) до готовности. Припустить на растительном масле 2 измельченные луковицы, уложить в кастрюлю слоями и кусочки тыквы( 0,5кг.), перекладывая припущенным луком, залить бульоном, после варки мяса и варить до готовности тыквы, перед тем, как выключить, бастию сбрызнуть соком зеленого винограда или лимона. (Тыкву парили- жарили задолго до появления на кухнях мультиварок,- ну, раз появились и с множеством режимов, то- мясо
и тыкву приготовить на ней проще, чем на плите...)
Я готовлю фаршированные кабачки так: беру 500 гр фарша, 2 кабачка, 1 луковицу, 400гр лечо, 2 ст.л сливок, 1ст.л томатной пасты, специи, соль. Готовлю следующим образом: Кабачки очищаю от кожуры, режу на крупные круглые куски. Аккуратно вырезаю мякоть, оставляю дно и стенки толщиной 1 см. Для начинки: Мясной фарш перемешиваю со специями и солью, добавляю мелко резанный лук и измельчеенную мякоть кабачков. Готовые кабачки наполняю начинкой, выкладываю в мультиварку, заливаю лечом, готовлю в режиме Тушение 20 минут.Потом добавляю томатную пастуи сливки, готовлю кабачки в мультиварке еще 15-20 минут.