Почему еда разогретая в микроволновке остывает быстрее, чем на газу?
1 ответ:
Думаю, что эффект быстрого остывания, разогретой в микроволновке пищи, заключается в том, что пища изначально разогрета была неравномерно, а когда её перемешиваешь, то её горячая часть попросту отдает свое тепло менее разогретой. От этого, казалось бы горячая еда вдруг становится только теплой.
Наверно всегда заметно, что при разогревании в микроволновой печи одновременно большого количества пищи, она в первую очередь хорошо разогревается по краям и сверху, но никак не внутри. Что нельзя сказать про разогрев на плите — там пища подогревается снизу, а по закону физики, тепло подымается вверх.
Я, кстати, микроволновкой пользуюсь только при разогреве полусухих продуктов (каша, мясо, выпечку и т. п.) , жидкие супы всегда разогреваю только на газовой плите, в небольшой кастрюле. Так как выгоды во времени разогрева нет, ведь суп в микроволновке разогревать до стадии «горячо» по времени тратится не меньше. Плюс к этому ненужная большая трата электроэнергии.
Читайте также
Для приготовления такого блюда будут нужны четыреста граммов куриной грудки, одно куриное яичко, пятьдесят граммов рисовой крупы, сто пятьдесят миллилитров молока, половина маленькой ложки сахарного песка, одна маленькая ложка поваренной соли, половина маленькой ложки хмели-сунели, две дольки чеснока, одна маленькая ложка соевого соуса, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала промоем четыреста граммов куриной грудки и нарежем на небольшие куски. Положим куски курицы в миску и добавим половину маленькой ложки сахарного песка, одну маленькую ложку поваренной соли, половину маленькой ложки хмели-сунели, две дольки измельчённого чеснока, одну маленькую ложку соевого соуса, щепотку чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Уберём в сторонку для маринования.
Пятьдесят граммов рисовой крупы отварим, процедим и дадим рисовому отвару остыть. В ёмкость блендера положим куски замариновавшегося куриного мяса, отваренный рис, разобьём одно куриное яичко, вольём сто пятьдесят миллилитров молока и перемелем до состояния однородной консистенции.
Обычные стеклянные стаканы смажем внутри растительным маслом и заполним их фаршем, не докладывая до верха стакана два сантиметра. Наполненные фаршем стаканы отправим в микроволновку, прикроем крышкой и готовим пятнадцать минут при мощности восемьсот. Через пятнадцать минут, дадим четыре минуты стаканам с готовыми колбасками постоять внутри. По прошествии четырёх минут, достанем стаканы с колбасой из микроволновки, вытащим её из стаканов и дадим остыть. Остывшую колбасу нарежем на порции и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
