Для приготовления будут нужны пять грамм чёрного чая, восемьсот миллилитров воды, шестьдесят грамм клубники, половинка лимона, корень имбиря, сто десять миллилитров клубничного сиропа.
Сначала почистим 3-сантиметровый корень имбиря и нарежем его на тонкие кружочки.
Воду вскипятим и заварим в ней чёрный чай. Заваренный чай процедим, добавим кружочки имбиря и дадим двадцать минут настояться.
Через двадцать минут, вольём выжатый с половинки лимона сок, разрезанную пополам клубнику и дадим настояться десять минут. Через десять минут, разольём имбирный чай с лимоном и клубникой в стаканы, вольём клубничный сироп и подадим на стол. Приятного аппетита!
Приготовление:
Очищаем землянику, удаляем хвостики и промываем ее. Смешваем землянику с сахаром, оставляем на ночь. Теперь ставим варенье на огонь и доводим до кипения, мешаем деревянной ложкой и удаляем пенку. Данную процедуру повторяем 2 раза, через каждые 40 мин. В 4 раз перемешиваем с лимонным соком, доводим до кипения, варим еще 6 мин. проверяем с помощью блюдца готовность, капаем на него, жидкость не должна растекаться. В остывшем виде закрываем банки.
Название этой разновидности пирожного "Мильфей с клубникой и со сливками" звучит загадочно и пугающе, но готовить его очень просто, если приобрести нужные продукты в магазине. Понадобится упаковка слоеного бездрожжевого теста полкилограмма, пол литра хороших жирных сливок, клубника, сахар, сахарная пудра. Готовое тесто в рулоне достаточно еще немного раскатать. Разрезать так, чтобы получились квадратики или прямоугольники желаемой формы. Разложив тесто на форму с пергаментом, проткнуть довольно часто вилкой. Так тесто будет запекаться и подниматься равномернее.
Сливки взбить, добавляя сахар или сахарную пудру по вкусу. Готовые остывшие коржи смазать джемом, потом положить довольно толстый слой сливок, клубнику. сверху накрыть еще коржом, присыпаем сахарной пудрой и украшаем клубникой. Вот и все, так просто.
Чтобы испечь такой пирог понадоьбятся 240 грамм муки, 90 грамм сливочного масла, 140 грамм сахара, два яйца, 2 столовых ложки молока, щепотка соли, полторы чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка корицы, 10 ягод клубники, 100 миллилитров сливок, 30 грамм сахарной пудры.
Сначала взобьём размягченное сливочное масло вместе с сахаром. 20 грамм масла отложим в сторонку для смазки формы. Нальём во взбитую массу молоко и яйца. Снова всё взобьём.
В ёмкость насыпем муку, разрыхлитель, поваренную соль, корицу, перемешаем и высыпем в яичную смесь.
Форму промажем маслом, положим тесто и разровняем.
Клубнику разрежем пополам и положим на тесто. Отправим форму с заготовкой в духовку нагретую до 180 градусов для запекания пирога. Готовый пирог достанем из духовки, посыпем его сахарной пудрой и подадим на стол со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
