Клементин (лат. Citrus clementina) - название гибрида мандарина и апельсина-королька, создан в 1902 году французским миссионером и селекционером отцом Клеманом, по имени которого и был назван. Клементины похожи на мандарины, но более сладкие по вкусу.
Апельсин и мандарин - это два цитрусовых плода. Но, конечно, не зря они называются по-разному, так как растут на разных деревьях. У апельсинового дерева листья крупнее и само дерево выше и раскидистее, а мандарины растут на небольших деревцах, которые как маленькие оранжевые яблочки украшают деревце. Поверьте, это очень красивое зрелище.
У апельсина более толстая кожура, и каждая долька одета в более плотную прозрачную оболочку. У мандарина долек больше и они более нежные. Мандарины бывают совершенно сладкие или с легкой кислинкой, а апельсины более терпкие и кислые по вкусу в зависимости от сорта.
Часто мандарины бывают без косточек, а апельсины нет.
Многие не знают толком , что такое цедра, а это именно наружный слой кожуры, без белой оболочки, которая придает горечь всей корке цитрусовых. Главное отличие цедры от кожуры - она любого цвета, но только не белая, может быть желтой, оранжевой, красной, синей и т д, но не белая
Большое количество витаминов и других веществ в цедре.
Витамины С, Р, А, группы В, пектиновая кислота, эфирные масла, калий, фосфор, и вещества заменители антибиотиков
Плюс аскорбиновая кислота и твердые волокна, которые помогают выводить из организма углеводы
Цедра известная антибактериальными, иммуноповышающими свойствами. Она как средство профилактики простудных заболеваний,
Цитрусы содержат лимонную кислоту, которая является источником энергии (АТФ) в цикле Креббса по митохондриям. Окисляясь до уксусной кислоты, молекула лимонной кислоты вырабатывает одну молекулу АТФ.А дальше уксус во взаимодействии с глюкозой, восстанавливается до кетоной плюс и дальше снова до лимонной кислоты.
Работать с полимерной глиной чрезвычайно интересно и эти видео призваны нам помочь.
Разумеется, меняя цвет глины, мы меняем вид цитруса. Для лимона основой, конечно, будет желтый цвет глины.
В одном из видеороликов, нам предлагается изготовить очень маленькие миниатюрные мандаринки. Такие мандаринки могут собираться в целые корзины, сделанные из той же, полимерной глины. Другое видео демонстрирует изготовление мандаринки, значительно больших размеров. Такой мандарин может выступить уже, как самостоятельный сувенир.
Ну а выпекать, домашние умельцы научились такую глину в обычной духовке. Удобно и не выходя из дома. Естественно, следует прочесть и учитывать рекомендации на упаковке.
Нет, принекоторых заболеваниях ЖКТ повышанная кислотность противопоказана. А у детей непродуманное кормление цитрусовыми вызывает аллергию, а что касается всех деток - то кислота разрушает эмаль зубов + сахар и детки беззубые.
