Мандарины и апельсины во многом схожи друг с другом. Просто мандарин по размерам меньше апельсина, да и чистится он намного легче и быстрее. Именно как делать это правильно, чистить их - то как такового правила нет. Все чистят наверное по одному и тому же принципу. Я делаю вот как, надкусываю кожуру апельсина или мандарина, а далее начинаю очищать от кожуры. Да и кожура не такая и вкусная, даже очень грубая. В общем, манадрин и апельсин освобождаете от кожуры, а далее начинаете делить их на дольки, наслаждаясь вкусом и сочностью этих фруктов. Так что как чистить правильно - это в первую очередь очистить от кожуры.
Мне, безусловно, нравятся все тропические фрукты, но из этого списка могу выделить основной - МАНДАРИН. В детстве были только мандаринки, апельсины и лимоны. Бананы стали завозить уже в мои школьные годы. Для меня мандарин ассоциируется с новым годом, предпраздничной суматохой. Когда я была маленькая, если загадывала желание, то оно было очень странное и всегда одно и то же - комната моих родителей (не знаю почему не моя), усыпанная до дверей мандаринами.
Какая чушь! Цитрусы - эдинственные фрукты в России, которые зимой выращены натурально, а не гидропоникой, и являются натуральным источником витаминов.
Если их нельзя есть зимой, то другие фрукты подавно.
Хочется сделать свои добавления автору вопроса. Дело в том, что совсем сладкие апельсины, в которых вообще нет ни капли и ни тени кисловатого привкуса-это абсолютно бесполезные в смысле витаминов плоды, которые уже ни на что не годятся. Вся прелесть и польза апельсина в том, что он содержит в себе хорошо усваимаемую аскорбиновую кислоту(она придает кисловатый привкус). Аскорбиновая кислота-достаточно быстро разлагается на свету, если плод уже сорван с ветки. Т.е. самые лежалые или неправильно хранимые апельсины обычно имеют сладкий вкус без примеси кисленького. Единственная польза такого "безвитаминного" фрукта в том, что осталась клетчатка, поешьте хотя б ее, кишечник лучше поработает. В мандаринах меньше аскорбинки, чем в апельсинах, зато в них больше лимонной кислоты, поэтому они при одинаковом сроке хранения будут кислее, т.к. лимонная кислота намного более стойкий продукт, но менее полезный.Вывод: покупайте кисло-сладкие апельсины. Это полезнее.
Неразрезанный цитрусовый плод можно хранить и при комнатной температуре в течение нескольких дней. Только желательно в целлофановом пакете, если не хотите, чтобы он высох и сморщился.
Разрезанные цитрусовые уже желательно хранить в холодильнике при температуру от +2 до +4 градусов по Цельсию. Опять же, если хранить их без пакета, либо крышки, то лучше будет положить их срезом на тарелку во избежание высыхания.
