Конечно, зависит от того, что у вас есть дома, и что вы любите. Может вы не сторонники тех или иных продуктов.
На скорую руку можно пожарить кабачки. Как раз сейчас сезон. Их можно пожарить просто кольцами, можно со сметаной, можно с яйцом. А также можно пожарить из них оладушки.
Также быстро и просто можно приготовить салатик из того, что у вас есть: свежие огурцы, яйцо, варёная картошка - заправить майонезом. Можно добавить лук.
Нередко, когда надо быстро перекусить, жарю яйца с тем, что есть дома, чтобы не бежать до магазина. Могу добавить : свежие помидорки, колбасу, лук, перец, хлеб, разрезанный кубиками.
Бутерброды. Понадобится батон/белый хлеб, плавленый сыр, чеснок, майонез. И сверху то, что вы предпочитаете, например : соленые/свежие огурцы, или помидорки.
Также можно рулетик приготовить на закуску. Понадобится лаваш, плавленый сыр, крабовые палочки, чеснок, майонез.
Как вариант - запеканка. Картошка, фарш, можно лук и зелень.
Зависит и от того, для какого события будет готовиться еда. Что-то подойдёт для себя, не всё для торжества.
Для какого-то события можно запечь цельную курицу: тоже ничего сложного. Гарнир выбираете сами.