Как приготовить малиновые трюфели?
1 ответ:
Для приготовления будут нужны тридцать грамм какао, двадцать грамм сливочного маслица, сто двадцать грамм тёмного шоколада, сто грамм спелой малины, одна большая ложка сахара.
Для начала промоем ягоды малины и перетрём её через сито с мелкими отверстиями до состояния пюре. Положим малиновое пюре в ёмкость типа сотейника, всыпем сахар и перемешивая, на огне подогреем до растворения сахара. Снимем сотейник с огня и забросим наломанный шоколад, размягчённое сливочное масло и перемешаем до однородности. Дадим массе остыть и отправим на один час в холодилник. Через час вытащим загустевшую массу из холодильника, сформирум конфетки трюфеля и обваляем каждую в какао. Сложим трюфеля в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления будут нужны один килограмм сахарного песка, один килограмм спелой малины и три больших ложки водки.
Сначала обработаем ягоды малины. Удалим плодоножки, выбросим испорченные ягоды и листики. В подходящую ёмкость поместим ягоды, чтобы слой не превышал шести сантиметров и засыпем сахарным песком. Аккуратно перемешаем, прикроем кухонным полотенцем и оставим на два часа в покое. Через два часа, снова перемешаем, прикроем полотенцем и оставим на два часа. Так делаем четыре раза до полного растворения сахарного песка. После этого вольём три больших ложки водки и как следует перемешаем.
Подготовим стеклянные банки. Промоем их с содой в горячей воде, ополоснём и поставим на какую-нибудь чистую ткань горлышком вниз. Высохшие банки четыре минуты простерилизуем над паром, а крышки три минуты прокипятим. Разложим варенье в банки, закатаем крышками и отправим на хранение в холодное помещение или в холодильник. Приятного аппетита!
Для приготовления этого блюда будут нужны пятьсот грамм малины, сто двадцать грамм сахарного песка, одна большая ложка лимонного сока, листики мелиссы. Малину промоем и просушим. В блендере сделаем из малины пюре и протрём сквозь сито. В кастрюлю нальём пятьдесят миллилитров воды, поставим кастрюлю на небольшой огонь, насыпем сто двадцать грамм сахарного песка и полностью растворим его. После этого, снимем кастрюлю с плиты и дадим остыть. В остывший сироп вольём большую ложку лимонного сока, присоединим протёртое малиновое пюре и хорошенько перемешаем. Полученную смесь отправим в морозилку на четыре часа, при этом каждые тридцать минут перемешиваем. По прошествии этого времени, вынем готовый десерт из морозильной камеры, разложим по ёмкостям и украсим листиками мелиссы. Можно угощаться и угощать друзей. Приятного аппетита!
