Выращивать овощи круглый год в теплице выгодно, если объемы производства овощей будут большими, и при этом у вас имеется рынок сбыта вашей продукции. Только для семьи круглый год держать теплицы невыгодно, это очень накладно будет.
При устройстве тепличного хозяйства нужно продумать вопрос отопления и освещения в зимнее время. Растения, посаженные вами, конечно, будут расти при положительных температурах в теплицах. Однако для того, чтобы они именно нормально росли, а не вытягивались в ниточку в поисках света, должно быть нормальное освещение. У нас соседи занимаются теплицами на промышленной основе. Так у них установлены люминесцентные лампы по периметру теплиц и прямо по центру. И ламп этих много! Они включают лампы в пасмурные дни, включают вечерами, чтобы продлевать "световой день" для своих растений.
**
Зимой теплицы отапливаются. У соседей установлены вдоль стен батареи. Но это круто. Чаще всего по теплице проходит одна труба по центру и этого достаточно для отопления.
Выгоднее всего, как я понимаю, выращивать зеленные культуры - укроп, петрушку, кинзу, лук на перо, щавель. Этот товар всегда востребованный. Например, у нас можно продавать небольшой пучок такой зелени зимой по пятнадцать-двадцать рублей. Спрос будет всегда. К тому же данные культуры более устойчивы к низким температурам, чем, скажем, помидоры и огурцы.
Но и огурцы выращивать тоже выгодно).
**
Поэтому стоит с карандашом в руках просчитать свои затраты и свои выгоды. Потом принимать решение о том, какими культурами выгоднее заниматься. Вот ими и заниматься. Нужно же что-то делать, тогда и жить будем лучше!