Английский учил для чтения художественной литературы в подлиннике (без словаря).
Где-то на таком уровне он у меня сейчас и находится (знание его находится).
То есть на слух я новости там английские, фильмы (без сленга) посмотреть могу, а вот рэп - уже не понимаю о чём поют (хотя, они, наверно, и сами не понимают, о чём поют).
Учил так: взял журнал на английском, и начал выписывать незнакомые слова. Незнакомыми были все - раньше учил французский. Новые слова выписывал со всеми значениями по лангеншадтскому словарю, и зубрил.
20-40 слов выучил - пишу новые. Раз в день -повторял слова за неделю.
Ежедневно где-то час читал просто неадаптированную литературу в попытках найти знакомые слова и понять смысл читаемого.
Интенсивно учился года потора. Плюс ещё года полтора - намного менее интенсивно.
Вот здесь я уже подробнее описывал методу обучения.
Проще английского я языка не знаю. По слухам немецкий проще, но сам я по этому поводу впечатления не составил (не было нужды немецкий учить).
Вас интересует платный вариант или более бюджетный?
Если платный, то это курсы иностранных языков (особенно при посольствах и в иностранных культурных центрах), репетиторы, поездки за границу и непосредственное общение с носителями.
Если бюджетный, то регистрируйтесь на иностранных сайтах, где есть носители языков. Сможете виртуально общаться - а это постоянная практика. Прослушивание качественной иностранной музыки с хорошими текстами песен. Затем просмотры иностранных фильмов с русскими субтитрами, как Вам уже посоветовали выше. Если смотрите фильм на родном языке, пытайтесь мысленно переводить диалоги героев. Ну а об учебниках и сайтах для изучающих иностранный язык, и говорить не приходится. Практика через грамотную теорию - всё же лучше, чем плавать, наступать на грабли и переучивать неправильно заученный материал.
Начальный уровень, когда вы знаете простые фразы, можете прочитать несложный текст, знаете алфавит, правила чтения и произношения, но устную речь иностранца или другого человека не понимаете и сказать в ответ ничего не сможете. Еще есть средний уровень, где учат всю грамматику и высший уровень, когда человек может свободно читать и писать, но в беседе будет молчать. Даже учителя английского, приехав в англоговорящую страну, не могут понять собеседников в начальный период.
Разговорный - когда человек может не уметь на чужом языке не писать, не читать, но знает более 500 слов и этот словарный запас позволяет ему легко изъяснятся на бытовые темы.
Я к примеру много лет учу английский, но так и осталась на начальном уровне, знаю его на отлично, но на разговорный так и не перешла, не понимаю речь иностранца, хотя он произносит известные мне фразы. Нет достаточной речевой практики.
Чтобы понимать лучше иностранные языки, их надо учить, предпочтительнее с учителем, который прожил в стране-носителе языка и хорошо не только говорит, но и знает особенности языка из самого общества, в котором этот язык используется. В каждом языке есть своя логика. Например, логика русского языка отличается от логики итальянского, хотя есть и сходства. Секреты вы сможете узнать только от человека, ставшего специалистом в области преподавания. По самоучителю вы этого не почерпнете в полной мере. Но начать с самоучителя очень даже можно. Я так делала. То есть понимать иностранный язык вы будете после того, как прилично поучите его. Если вы имеете в виду какие-то особые методики, то я не сторонник каких-то ускорителей. Чтобы усвоить что-то новое, совсем не знакомое, нужно много времени. Так что лучше классический метод и терпение.