Чистым алкаголем способны питаться только строители-шабашники во время трудовых подвигов. И другие работники физического труда, в колхозах. И еще добровольцы во время сражений в ходе наполеоновских войн. Те вообще пили залпом. В строю и одновременно. Более адекватные люди используют алкаголь для растворения жиров в пище. И улучшения ее усвояемости.
Белое вино часто могут закусывать красной рыбой.
Красное вино так же сочетают с красной рыбой.
Пиво тоже закусывают рыбой как жаренной так и разными видами сушеной рыбы.
Дорогие сорта темного пива. Сочетают ( закусывают ) соленной красной рыбой или маринованной красной рыбой. Или даже копченной красной рыбой.
Не давно прочитала одну статью, в которой автор утверждал, что водку закусывать солёными огурцами или квашенной капустой не следует. Всё из за того, что из за такой закуски печень страдает ещё больше и лучше закусывать водку картофельным пюре.
Это конечно же в идеале, но на практике обычно водку русские закусывают солёными ( маринованными ) огурчиками, капусткой квашенной, да и от кусочков тонко порезанного солёного или копчёного сала при этом никто не откажется. При этом прекрасной закуской служит и любая солёная рыба, будь то сельдь или горбуша.
Так что в России многие в основном водку предпочитают закусывать огурцами, также и крепкий самогон никак без них не обходится.
Раз так, то под солёные огурчики "хорошо " ( " мягко " ) пойдёт как водка, так и креплёный самогон.
Я считаю, что это личное дело каждого, поскольку вкусы у всех совершенно разные. Как по мне, так огурчик "самое то, что надо", как говорится.
Редко видела, чтобы кто-то закусывал водку сразу же рыбой, хотя опять же о вкусах не спорят и все зависит от предложенной закуски на столе.
Если кто-то любит соленую рыбу, а на столе ее нет, а есть красная икра,то можно мини-бутербродик и с ней проглотить.
Если есть селедочка с черным хлебушком, и нет соленого огурчика или маринованного помидорчика, то да весьма даже хороший закусон, ничего против этого не имею.
Да, хорошая закуска градус забирает, особенно если она свежая и качественная В этом смысле эффективно действуют горячие мясные и рыбные блюда,картофель, жирная рыба или бутерброды с ней. Кофе , непременно с лимоном, хорошо отрезвит даже сильно захмелевшего человека.