Этого точно никто не знает. Тут все условно, но если брать за меру "вредности" кофе содержащиеся в нем веществ, а именно кофеина. Смертельной считается 10 г чистого кофеина (это примерно 70 чашек кофе). Поэтому можно считать, что каждая чашка кофе сокращает жизнь от 1 минуты до 5 минут. Все зависит от организма, некоторым и 7 чашек кофе не окажут никакого влияния. А другим от одной чашки может стать плохо.
Даже некоторые специалисты рекомендуют пить по одной чашке в день, для уменьшения риска онкологических заболеваний и укрепления нервной системы. Повторяю все зависит от традиций, организма и т.д. Гораздо опаснее зависимость от кофе, его можно отнести наркотическим веществам.
Бывает.
Кофеин можно удалить непосредственно из зёрен. Это делается ещё до их обжарки (с зелёным кофе). Зёрна промываются в воде с добавлением специальных растворителей, вытягивающих именно кафеин. Такая промывка делается 8-12 раз. В итоге из зёрен вымывается до 97% начального количества кофеина (стандарт ЕС предусматривает экстракиц 99,9% кофеина).
Всего в кофе содержится порядка 400 различных веществ, определяюзих его вкус, цвет и аромат, так что удаление только кофеина, без заметного изменения содержания других веществ, - это довольно сложная процедура.
Кофе с лимоном считается напитком полезным, так как витамин С лимона нейтрализует кофеин,тем самым не только снижает вероятность повышения давления,но и снимает головные боли, что привлекает гипертоников.
Также проявляется двойной тонизирующий эффект - от кофе и от витамина С. В результате - утром проснуться удаётся быстрее, а днём - усталость как рукой снимет.
Кофе с лимоном стал не просто популярным, а супермодным напитком. Ой, как много сейчас изысканных рецептов кофе с лимоном с добавлением к ним различных ингредиентов - это и пряности (чёрный перец, гвоздика, имбирь), и различные ликёры и сиропы.
Должно быть вкусно, аж жуть! Верю на слово. Но не пробовала. Предпочитаю классические рецепты в различных вариациях кофе с сахаром и молоком и без них.
Если вы хотите отказаться от кофе ввиду вредных качеств кофеина, то можно тогда спокойно перейти на кофе без кофеина. Именно так я и сделала. Я покупаю хороший дорогой кофе, варю его и наслаждаюсь процессом заваривания и пития. А вот у меня знакомый есть, он кофе выпивает быстро залпом - никакого удовольствия. Если процесс употребления кофе превратить в некий приятный ритуал, которого ждешь (я его пью днем, когда уложу спать младших детей), то постепенно отвыкаешь от других видов употребления кофе.
Если уж совсем хочется избавиться от этой привычки, то тогда насильно заставить себя не пить его примерно 40 дней. Говорят, за это время вырабатывается новая привычка.
Мы с мужем некогда были заядлыми кофеманами - пили только вареный и в значительных количествах. Но лет эдак 10 назад оба почувствовали,что именно сердце стало доставлять дискомфорт. Сейчас пьем его крайне редко,может,раз в 2 недели - от неприятных симптомов избавились. Именно личный опыт говорит,что сердце реагирует наиболее явно на кофе с весьма негативными последствиями.
