Чтобы приготовить это блюдо, будут нужны триста грамм творожка, одно яблоко, два куриных яичка, три больших ложки манки, одна большая ложка муки, две больших ложки сахарного песка, немного пищевой соды, поваренная соль, ванилин.
В мисочку поместим триста грамм творожка, разобьём два куриных яичка и миксером перемесим до однородности. Насыпем три больших ложки манной крупы, одну большую ложку муки, немного соды на кончике ножа, ванилин, миксером перемешаем и отставим на десять минут в сторонку для набухания.
Яблоко промоем и порежем на небольшие кусочки. Через десять минут, в набухшую яично-творожную смесь положим порезанные яблоки, немного муки и перемешаем. Сформируем оладушки и пожарим на сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон. Готовые творожники посыпем сахарной мпукдрой, положим на тарелку и подадим на стол со сметанкой или с мёдом. Приятного аппетита!
Понадобится тыква, соленые огурцы 2-3 штуки, помидоры (2 штуки), зеленый лук. Чтобы тыква получилась острой, делаем маринад. Две столовые ложки винного уксуса смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, добавляем соль и сахар, все перемешиваем. В смесь добавляем мелко нарезанную луковицу, можно потереть на терке, еще раз перемешиваем.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, режем кубиками огурцы. Тыкву и огурцы заливаем маринадом, оставляем на 10 минут. Режем помидор и выкладываем сверху, украшаем резанным зеленым луком.
Чтобы приготовить такой соус потребуются девятьсот грамм синих слив, три зуба чеснока, полторы чайных ложки поваренной соли, одна чайная ложка сахара, восемьдесят миллилитров воды, петрушка, половина чайной ложки чёрного намолотого перца, одна чайная ложка прованских трав.
Для начала обработаем все синие сливы, поместим в подходящую посудину и на огне потушим примерно пять минут до мягкости слив. Затем перетрём сливы сквозь сито для удаления косточек и кожицы. Полученное пюре нальём в кастрюльку, добавим раздавленный чеснок. всыпем соль, сахарный песок, прованские травы, чёрный перец, перемешаем и на мелком огне проварим десять минут. Через десять минут насыпем измельчённую петрушку, перемешаем и разольём в стерилизованные банки. Закатаем банки крышками, перевернём и дадим остыть. Остывшие банки с острым соусом из синих слив отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
-помидоры(мясистые,сладкие,например сорт "сливка")-5шт
-яйцо-2шт
-имбирь(свежий,корень,размером с большой палец)-1шт
-зел.лук-1горсть
-томаты в с/с(протертые)-200гр
-соевый соус-3ст.л
-масло раст.-2ст.л
-перец чили(свежий или хлопья)-1ч.л.
-перец черный по вкусу
Помидоры очистить от шкурок,нарезать кубиком,корень имбиря очистить,нарезать соломкой.Кол-во имбиря по вкусу,чем больше его будет,тем более приятным и согревающим получится суп.Яйца в миске,добавить черный перец по вкусу и 1ст.л соевого соуса.Разболтать, в сковороде "Вок"или в кастрюле с толстым дном разогреть масло,влить яичную смесь,перемешать так,чтобы получились яичные хлопья.Когда яйца "схватятся"добавить имбирь,обжарить,помешивая около 1минуты,далее добавляем помидоры,когда помидоры пустят сок добавим хлопья чили и 2ст.л соевого соуса.Добавим помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятим все вместе 2 минуты.По желанию можно развести суп до нужной густоты путем добавления гор.воды или куриного бульона,еще раз прокипятим.при подаче посыпать мелко рубленным зеленым луком или кинзой Приятного аппетита!
-2-3-отварных свин.уха
-5-6шт-морковь
-2шт-круп.лук
-2-3ст.л-т/п
-1/2ст.л.-сахар
-1/2ст.л-соль
-3-4ст.л-уксус9%
-хмели-сунели
-4-5зуб.-чеснок
-1/2ст.-раст.масла
2кг. моркови,300-400гр подсолнечного масла прокаленного,2 больших луковицы мелко нарезать(одна сырая,другую поджарить до золотистого цвета).2 больших головки чеснока мелко порубить,1/2ст.л. том.пасты поджарить на растительном масле,1ст.л.-соли,1ст.л.-сахара,2-3 ложки 9% уксуса,1 ст.л.-красного перца,1ст.л-черного перца,1ст.л.-хмели-сунели,петрушка,укроп свежие или сушеные.Морковь натереть на терке для корейской моркови,добавить нарезанную тонкой соломкой луковицу.Поджарить на масле одну большую луковицу,добавить томат.пасту,сахар,соль,перец и заливаем горячим маслом морковь.Морковь еще немного прогреть на огне 1-2 минуты.Добавить уксус и остальные приправы и чеснок выдавить ч/з чесночницу.Все хорошо перемешать плотно сложить в банку.Морковь готова на следующий день.Потом режем свиные уши тонкими полосками.Слегка обжариваем их на раст.масле и все смешиваем с готовой корейской морковкой.Складываем плотно в банку и в холодильник на ночь.На следующий день салат готов.Приятного аппетита!
