Ога, есть такое. Но дело не в хорошем урожае, а в скорее более раннем. Дело в том, что рыба в земле начнет гнить.А этот процесс сопровождается выделением тепла. то есть картофелинка как бы будет подогреваться. Значит раньше даст ростки, раньше взойдет, зацветет и раньше можно будет покушать молодой картошки. Но чтобы этот процесс гниения не был чрезмерно быстрым, как раз кидают соленую рыбу. Соль консерватор, но однако совсем не гнить рыба не сможет. То есть будет разлагаться не так быстро и "греть" картофелину дольше по времени.
Ну и на втором месте уже непосредственно отличное удобрение с содержанием фосфора.
Нет, не убивает.Насчёт сала не знаю, вроде как там нет глистов, а вот в любой рыбе, термически не обработанной, они могут быть, и солью их не убьёшь.Например, личинки анизакиды в слабосоленой рыбе не умирают. И хотя они чаще всего в организме человека погибают, но если нет -обеспечены боли в желудке, рвота,диарея.
По содержанию калорий самый низкий показатель у соленой рыбы: сельди-145 Ккал,затем идет скумбрия, в ней на 100 граммов продукта- 150,следующая треска-115,затем килька, в ней -154,а вот в горбуше 164ккал на 100 граммов.
Например в вяленом леще – 221 Ккал, а вот в форели – 227Ккал на 100 граммов продукта.
В соленой и копченой семге больше всего калорийность, в данной рыбе содержится до 240 калорий на 100 граммов рыбы.
Нужно иметь в виду,что при солении,вялении или копчении рыбы любой, ее калорийность после этого увеличивается. Поэтому следует подумать,прежде чем ее употреблять.А вот показатели калорийности в вяленой рыбе разных сортов:
![En7eL2DrVIeLfONnXUwGf1VJG2PsVLVG.png](/media/im/En/7e/En7eL2DrVIeLfONnXUwGf1VJG2PsVLVG.png)
Я солю карасей только сухим способом. При этом не чищу чешую, что бы он остовался в "броне". Многие солят не потроша, но мне так не нравится. Просто потрашу, натераю солью снаружи и внутри, складивую в большую кострюлю слоями, каждый слой засвпаю солью. Солятся они примерно три дня, потом промываю от соли и вешаю на балкон вчлится.
Если Вас интересует ни какой-то определенный вид рыбы, а рыба вообще, то можно взять обычный самый простой домашний способ засолки селедки.
Мы делаем так, примерно на литр рассола берется 3-4 столовые ложки соли (можете увеличить или уменьшить уже по Вашему вкусу), пара лавровых листиков, черный перец горошком (штук 10), пара горошек душистого перца и чайная или по желанию столовая ложка кориандра.
Всю эту смесь доводите до кипения, остужаете и заливаете ею рыбу.
Через 5-7 дней готово.
А если не терпится, то и через 3 дня можно попробовать.
Таким способом сами солили селедку и скумбрию.
Очень вкусно.