Много мяса не бывает. Лучше брать с запасом. На скорость поглощения шашлыка влияет ряд факторов.
Если шашлык удался, то как правило мало чего может остаться и от 1,5кг. Жёсткий и не сочный точно останется на тарелке. Спасти ситуацию сможет разве что чрезмерное употребление крепких спиртных напитков.
Если кроме мясного удовольствия есть масса прочей вкусной еды, то и 1кг будет достаточно, чтобы утолить инстинкт хищника.
Вот примерные нормы употребления белкового продукта.
Из них следует, что один килограмм на четверых уже превышение нормативов. Но иногда хочется себя немного побаловать излишествами. Ведь шашлык готовится не каждый день.
Бояться нечистоплотности свиней в современном мире просто смешно))) Если вы найдете фермерскую свинину, можете быть уверенной, она не ела что попало! А вот на свиноферме хрюшек пичкают не дерьмом, а гормонами, а это пострашнее неразборчивости в еде...
Скажу честно, мы не едим свинину больше года, до этого всегда: шашлык-машлык, мясо хрюшки день через день.Потом у мужа нашли склонность к образованию бляшек в сосудах, холестерин и врач посоветовал изменить в первую очередь питание: перейти на диетическое мясо птиц ,рыбу, убрать свининку. Я сначала хваталась за голову: что готовить??? А потом ничего... привыкли.Индейка,курица, рыба,крольчатина и говядина. Оказалось, жить без свинины возможно. Конечно, ко всему мясу надо подходить осторожно, гормоны есть везде.Например, кролика я покупаю исключительно у частников, которые не пичкают животных лишними ускорителями роста.
Лучше меньше мяса,больше рыбы, овощей и будем как японцы: жить долго!!!
Готовим для любимых мужчин вкуснейшее горячее блюдо
Гусарское жаркое из свинины:
600 грамм филе свинины
0,5 батона белого хлеба
2 луковицы
1 яйцо
1 столовая ложка зелени петрушки
сливочное масло
перец
соль
На разогретом в сковороде сливочном масле обжариваем со всех сторон посыпанный солью и перцем кусок мяса. Готовим фарш. Измельчаем мякоть белого хлеба, добавляем мелко нарезанную зелень, нарезанную тушенную в масле луковицу, яйцо , соль и перец . Делаем на филе параллельные глубокие надрезы на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, кладем в них фарш. Филе кладем снова в сковороду, поливаем получившимся при первой жарке соком и ставим в духовку запекаться до готовности мяса.
Совершенно не считаю полезной свинину. У свиньи нет потовых желез и соответственно вся грязь которая обычно выделяется с помощью пота - у свиньи впитывается в мясо. О какой пользе тут можно говорить. Единственное - свинина дико калорийная. Мясо сильно жирное. Человек обычно в зиме набирает чуть вес - соответственно - это отличный способ набрать вес и запастись жиром.
Мясо под ананасом.
Делаем отбивную, как кому нравиться, мы обычно делаем из свинины.
На верх обжаренной практически до готовности отбивной укладываем один кружок ананаса из банки, отбивная должна быть немного больше по размерам. В отверстие в центре ананаса укладываем пережаренные грибы (можно шампиньоны). Засыпаем всё это потёртым сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Сытно, вкусно, необычно и достаточно быстро.
