Меня учила бабушка, что настоящие макароны по-флотски никогда не бывают с сырым фаршем. Любое мясо сначала отварить, прокрутить на мясорубке, а потом уже обжарить с отварными макарошками. А еще на бульоне можно параллельно супчик сварганить. Может из-за этого и назвали по-флотски -одним махом и первое и второе . Хотя из-за нехватки времени я тоже часто прибегаю к ускоренному варианту с сырым фаршем.
Рецепт салата простой до неприличия: баклажаны варить не больше 10 мин., охладить, очистить, нарезать кубиками.Добавить рубленый чеснок, заправить майонезом.Можно добавить кружочки помидоров.
Рулетики из баклажанов: баклажаны нарезать вдоль ломтиками, посыпать густо солью, оставить на полчаса. Хорошо промыть, обжарить в разогретом растительном масле, охладить. На каждый ломтик кладём начинку- плавленый сырок, натертый на крупной тёрке,заправленный майонезом и чесноком. Сворачиваем рулетиком и на полчаса- в холодильник.Очень вкусно!
Вместо плавленого сырка можно взять творог или твердый сыр, кому что нравится.
Можно готовить практически все! Я не перестану и не устану рекомендовать мультиварку тем, кто еще не купил это чудо, а так же восхищаться этим незаменимым для меня кухонным прибором.
Я готовлю в ней все. Уже и не помню, когда последний раз покупала новую кастрюлю или сковороду (а раньше это было частым достаточно событием). Очень вкусно получается все приготовленное в ней: супы, мясо, курица, рыба, овощное рагу, борщ, картофель в любых видах и вариациях, капуста тушеная, солянка, да и даже перечислять можно устать возможные варианты блюд.
В общем если вы задали вопрос, находясь в сомнениях покупать мультиварку или нет, то я однозначно обеими руками голосую за покупку. Вещь отличная. Я ни на секунду не пожалела, что купила.
Начинку для блинчиков из сердца я готовлю следующим образом:
Отвариваю сердце и немного сало (не соленое) до готовности.
Пока не остыло прокручиваю через мясорубку сердце, сало, лук, чеснок.
Полученную массу подсаливаю, перемешиваю -начинка готова.
Фарширую блинчики, форма любая - конвертиком или трубочкой.
Разогреваем фаршированные блинчики на сковороде со сливочным маслом на медленном огне.
Получается быстро и очень вкусно.
Расход продуктов:
1.Сердце - 1 кг,
- Сало - 0,3 кг,
3.Лук
4.Чеснок, по вкусу
Мы готовим в пароварке практически всё, даже макароны. А к макаронам я придумала очень хороший соус. В чашу для риса режу помидоры, перец и лук, иногда кабачки, и немного солю. Ставлю овощи в пароварку. Минут через 20-30 вынимаю, сливаю излишки скопившейся воды и мну помидоры вилкой. Получается очень вкусный соус к макаронам - рекомендую!
