Question

Как приготовить гречку с грибами в горшочках?

Answer 1

Я сначала обжариваю грибы вместе с мелко нарезанным репчатым луком на смеси сливочного и подсолнечного масел. Раскладываю поджарку по горшочкам. Сверху высыпаю чисто промытую крупу. Наливаю воду из расчета 1,5 стакана на стакан гречки. Сыплю сухой бульон - 1 чайную ложку. Закрываю крышкой. Перемешиваю и ставлю в холодную духовку. Включаю на не очень сильный режим - на моей духовке 3-я риска. Оставляю где-то на час. Затем выключаю и выдерживаю еще около 30 минут.

Я вышеуказанное количество делю на 3 горшочка.

Answer 2

Приготовить гречку с грибами в горшочках очень просто. Ознакомимся с ингредиентами:

• Гречка - 500 г.
• Грибы — 100 г.
• Морковь — 75 г. (2 шт.)
• Помидор — 130 г. (2 шт.)
• Лук репчатый — 60 г. (2 шт.)
• Чеснок — 10 г. (1 зубчик)
• Масло растительное (для жарки) — 50 мл.
• Томатная паста — 10 г.
• Зелень (петрушка, укроп) — 10 г.
• Специи, соль — по вкусу.
• Вода - 1 л.

Теперь узнаем рецепт данного блюда:

• Морковь натираем на терке, лук, чеснок и помидоры нарезаем кубиком, зелень шинкуем.
• На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
• Добавляем к луку морковь, обжариваем 2 мин.
• Добавляем помидоры, обжариваем 2 мин.
• Добавляем грибы и тушим еще 5 мин. У меня замороженные маслята (заготовка с осени), но можно использовать и белые и шампиньоны. Свежие грибы, лучше обжарить первыми, чтобы выпарилась лишняя влага.
• Разложите грибы с овощами поровну в горшочки. В каждый горшочек насыпьте поровну гречки, в зависимости от величины горшочка. Залейте водой, примерно на 1,5 см выше гречки, посыпьте специями и солью по-вкусу и перемешайте всё ложкой.
• В предварительно разогретую духовку до 180 С ставим горшочки на 20 мин — с закрытыми крышками, и ещё 5-10 мин — с открытыми.
• Через 30 мин по кухне разойдутся первые восхитительные ароматы готового блюда. Как только блюдо будет готово, его можно подавать на стол, посыпав зеленью.

Готово, можно наслаждаться вкуснятиной!