Question

Яйца, в чем их польза и вред?

Чем полезны и вредны куриные яйца, сколько их можно употреблять в день?

Answer 1

Пища человеческая, при здоровом организме, вообще не может быть вредной. Вредно переедание. У человека универсальная система пищеварения и усвоить его организм может почти любую органику. Что же яйца?

Если есть их каждый день, да по три раза на дню, то запросто можно получить белковое отравление, ибо белок яйца - концентрат. А на избыточное потребление желтка может возникнуть аллергия. Стойкая и на всю жизнь.

Из плюсов. Яйцо - кладезь энергии и витаминов. Одно сырое или приготовленное яйцо сможет на время заменить любую другую пищу. Особенно любящим крепко поесть. Вместо огромного куска жирного жареного мяса - достаточно выпить сырое яйцо. Те же полезные элементы, но без лишних жил, волокон и канцерогенных жиров.

Answer 2

Яйца люблю в любом виде. Помню, в детстве, привел меня дедушка домой из школы (первый класс). Спрашивает:

• Что есть будешь?
• Яичницу.
• А сколько яиц сжарить?

Я была очень голодна и немного подумав, ответила:

• Шесть.

И представьте - все съела! Правда, последнее уже с трудом доедала, но на провокационный вопрос деда:

• А тарелку вымажешь?...

Упрямство победило!

И ничего потом со мной не было, ни аллергии, ни отвращения к яйцам.

А вообще-то, прислушайтесь к своему организму. Хочется съесть – ешьте. И не слушайте, что там пишут в прессе и на сайтах. Но повторяю: прислушивайтесь к организму, а не к жадности. :))

Answer 3

Я очень люблю яйца в любом виде. И могу есть их хоть каждый день. Мама иногда спрашивает у меня ты не закукарекаешь? На самом же деле яйца это кладезь витаминов. Витамины А, Е, D, В12, В3, белок, фолиевая кислота, фосфор и конечно же кальций. Считается, что яйца очень богаты кальцием, но на самом деле это не так, яйца то может и богаты, но организм усваивает всего 15 процентов. Ученые утверждают, что для того, чтобы получить суточную норму кальция, человек должен съедать 40 яиц. Все мы понимаем, что это немного перебор). Минус в яйцах это холестерин. Поэтому людям у которых он и без того высок, рекомендуется кушать яйца не чаще двух раз в неделю.

Answer 4

Насколько мне известно, взрослым людям в неделю можно употреблять в пищу не более двух - трех яиц, если нет аллергии на этот продукт.

Яйца являются источником целого ряда витаминов: А, Д, Е, В6.

Кроме витаминов, в состав яиц входит ряд микроэлементов: железо, фосфор, кобальт, йод, калий, кальций.

Еще яйца являются источником белка. Несомненно яйца полезны и необходимы человеческому организму, но в ограниченных количествах.

Стоит быть предельно аккуратными при употреблении этого продукта людям с повышенным холестерином. В этом случае необходима консультация доктора по допустимой норме употребления яиц.

Answer 5

Незаменимый источник холестерина, легкоусвояемого белка, различных витаминов, в том числе витамина К. Этот ценнейший продукт питания издревле ценился всеми народами мира. Где-то читал, что рекомендуется употреблять по 1 яйцу каждый день.

Answer 6

Если нет проблем с печенью,если нет аллергии на желток,если нет кожных заболеваний,то тогда кушайте смело до 4 яиц в неделю.Не рекомендуются жареные яйца,яйца под майонезом. Полезны яйца всмятку.В овощной салат прекрасно добавлять круто сваренные яйца.Омлет с зеленью прекрасное блюдо.

Answer 7

помню мама уехала на командировку, а с нами остался папа, папа умел готовить только яичницу, ну вот у нас была утром яичница, в обед яичница, вечером яичница)))) ниче жива, здорова)))

Answer 8

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу три куриных яйца в день (для взрослых людей). О пользе куриных яиц есть небольшая статья на этом кулинарном сайте. Там в частности пишут, что холестерин яйца уравновешивается лицетином.

Answer 9

Куриные яйца я люблю и ем их в любом виде - и варёные, и жареные, и даже сырые. Сырые особенно люблю, хотя жена ругается, пугает сальмонеллёзом. Всё равно пью, пока она не видит. Организм просит, значит ему надо. Но получается 3 - 4 яйца за раз хватает, да и не каждый день.

Answer 10

Польза куриных яиц

В скорлупе куриного яйца содержится кальций и если измельчить его в порошок, то можно добавлять в пищу.

Яйца сваренные в мешочек надо варить 5 минут, или всмятку 3 минуты намного полезнее сваренных яиц вкрутую, которые варятся 9 минут.

Гоголь-моголь из сырых яиц хорошо помогает при кашле, очищает лёгкие.

В желтке куриного яйца много полезных веществ, а также витаминов и микроэлементы кальций, магний, железо, цинк, калий, мед, все эти микроэлементы необходимы человеку для нормальной работы организма.

Вред куриных яиц

Варёные яйца могут вызвать аллергию, особенно у детей.

В куриных яйцах содержится холестерол, который образует жировые бляшки в сосудах, значит повышает риск сердечных заболеваний.

Яйцами злоупотреблять нельзя.

Ешьте 1- 2 яйца в неделю если:

У вас проблемы с работой печени

У вас проблемы с пищеварительным трактом

У вас повышенный уровень холестерина

Вы ведете малоподвижный образ жизни

Ешьте 1-2 яйца в день, если:

У вас нет проблем со стулом

Ваш рацион не содержит большое количество насыщенных жиров

Вы имеете лишний вес

Уровень вашей повседневной активности средний

Вы занимаетесь в спортивном зале менее 2 раз в неделю

Ешьте до 5 яиц в день, если:

Ваша работа связана с тяжелыми физическими нагрузками

У вас нет проблем с работой печени

У вас нет проблем с ЖКТ

Вы занимаетесь большим спортом

Вы посещаете спортивный зал 4-5 раза в неделю.

Answer 11

Всё полезно в меру. В том числе - и яйца.

Когда я служил в армии, то нам давали 2 варёных яйца раз в неделю - на завтрак в воскресенье. Почему именно так, а не иначе?

Дело в том, что в СССР пищевой рацион солдата был не потолка взят и не из пальца высосан, а разрабатывался в институте. (Как и пенсионный возраст, между прочим).

Яйца для организма человека полезны, так как в них имеются необходимые для него вещества. Но, как подтвердил ещё и советский журнал "Здоровье", в количестве 2-3 штук в неделю.

Если же превысить эту норму, то в желтке яйца содержится холестерин, содержание которого в крови тоже станет повышенным, что чревато образованием холестериновых бляшек в кровеносных сосудах. Бляшки могут привести к закупорке сосуда, что грозит инфарктом или инсультом.

P.S. Сырые яйца в наше время можно употреблять в пищу только от своих кур-несушек при уверенности, что куры не больны сальмонеллезом. Если яйца куплены в магазине, то их нужно варить вкрутую в течении 10 минут. И никаких "всмятку" или "в мешочке"! При жарке яичницы яйца нужно обжаривать с обоих сторон.

Answer 12

Я склоняюсь к мысли, что правильно приготовленные яйца - это все-таки больше польза,чем вред. Конечно. сейчас многие СМИ пугают угрозой сальмонеллёза, но если яйцо качественно обработать (обмыть, поддать термической обработке), то от него будет только польза.

Answer 13

Куриные яйца - один из самых не только питательных и вкусных продуктов, но и один из самых полезных продуктов питания для человека. Было время, когда считали, что яйца сильно повышают уровень холестерина в крови, поэтому рекомендовали съедать не более одного-двух яиц в неделю. В настоящее время этот миф уже развеян. Яйца не просто полезный продукт, но и даже необходимый.

Яйца можно есть ежедневно, лучше всего съедать 1-2 яйца с утра - отличный заряд энергии и питательных вещест.

Answer 14

Яйца очень полезны. Они повышают иммунитет, снижают риск инфарктов и инсультов, препятствуют образованию катаракты. К тому же в яйцах содержится много витаминов А, В2, В6, В12, Е, D, К, микроэлементы железо, йод, кальций, натрий, магний, цинк, фолиевая кислота, фосфор. В желтках содержится холин, необходимый для нормальной работы клеток мозга. Скорлупа тоже содержит необходимые человеку микроэлементы: кальций, фтор, медь, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний и другие.

О вреде яиц не знаю. Все хорошо в меру.