Я вообще удивляюсь, как мы все живы еще, если послушать откровения экспертов. Нитриты, нитраты, глутамат натрия, консерванты, красители и прочая, и прочая, и прочая... Что нам только о вреде продуктов питания не рассказывают, достаточно вспомнить "Среду обитания" или передачу Е. Малышевой, где утверждают, что обычные грибы и даже повторно вскипяченная вода вызывает рак. Теперь вот колбаса в центре внимания оказалась. Не глутамат, так нитрит натрия. Не соя, так какие-нибудь загустители, ароматизаторы, антиокислители. Сначала пугают, затем успокаивают, что все в пределах разумного. И ведь ничего не делается для того, чтобы изменить ситуацию, просто ставят потребителей перед фактом.
Абсолютно согласна с вами, что нагнетание очередной истерии в отношении вреда колбасных изделий начато неспроста. Психологическая тут или финансовая подоплека - остается гадать.
Россия ввела в августе 2009 года временный запрет на ввоз мяса кенгуру (кенгурятины), а экспортируют в основном в Европу из Австралии 70% мяса кенгуру.В Германию и Францию (и ещё в 55 стран мира)
В самой Австралии не пользуется спросом и потребляется только около 15% мяса.
Использовали в России на производство сосисок и колбас.
Похоже в наше время настоящий колбасы нету. У нас свинокомплекс, до перестройки там такую вкусную колбасу делали, просто объедение. А потом в 90-е подогнали под банкротство и нынешние олигархи скупили подешевке. Сейчас делают колбасы, комплекс стал намного больше, но колбаса совсем не та по вкусу, она как трава, состав читаешь и глаза округляются. А цены на эту колбасу - кошмар просто.
Проще купить на эти деньги кусок мяса и накормить нормально всю семью.
Колбасу из натурального мяса в свободной продаже, наверное, найти не удастся. Во всяком случае ее разновидность - колбаски - довелось попробовать лишь в экскурсионной поездке в Германию, где белые баварские колбаски без красителей, селитры и сои приготовили практически на глазах в одном из местных кафешек.
У нас же по непроверенным мною слухам существуют спец-предприятия, на которых готовится пища для особо ценных работников госаппарата и думских фракций, на которые продукты питания поступают со спец-полей, спец-ферм и спец-хранилищ, исключающих попадание в них вредных химических и синтетических составляющих.
Мясо рябчиков, телячий язык, ну а для оформления раковые шейки.