Как выращивать на окне базилик, какой грунт лучше выбрать?
2 ответа:
Читайте также
Базилик овощной (Ocimum basilicum) известная с давних времен пряность. От обычного базилика ничем не отличается, просто так называют некоторые сорта. Распространенные виды базилика - обыкновенный базилик, лимонный, фиолетовый, коричный и душистый.
Базилик относится к однолетним растениям, декоративный кустик достигает высоты 60 см. Листья и стебель покрыты волосками, цветки бледно-розовые. Плоды маленькие темные орешки.
Базилик бывает в основном двух цветов – зеленый и фиолетовый. В кулинарии используют листья и молодые веточки, обладающие горьковатым вкусом и сильным мятно-перечным ароматом.
Чай и настойки из базилика улучшают работу печени, желчного пузыря и желудка. А также успокаивают нервы.
Есть пряные травы, замораживать которые не рекомендуется, т.к. они теряют и внешнюю привлекательность и, что гораздо важнее, - свой неповторимый аромат.
К таким "запретным" травам можно отнести базилик, зелёный лук, орегано/душица. Сохранить на зиму эти травы можно двумя способами:
- высушить (прежде измельчив до желаемого размера),
- нарезать, немного подвялить и залить оливковым маслом.
Данный сорт отностся к среднеспелому, а в плане того к каким блюдам он подходит в уже спелом виде, тут можно сказать что он универсален, так как хорошо сочетается с мясом и рыбой, а так же мясом и овощами, поэтому как приправа подходит как мясоедам, так и вегетарианцам.
Растить его лучше всего на зкрытом грунте, то есть в теплице.
Базилик растение теплолюбивое и для получения хорошей зелени надо его сажать тогда, когда установится тёплая погода. На юге его вырастить можно без проблем и после всходов можно уже через пару недель срывать ароматные листики.
Я живу в Сибири и лето короткое, поэтому сажаю базилик рассадой. В середине апреля сею базилик в горшок с землёй и в середине мая высаживаю на даче, через пару недель можно сорвать зелень.
Надо у растения прищепнуть верхушку, тогда образуются листья в пазухах.
Самые капризные и медленно растущие сорта —Остин, Ереванский, Тайская королева.
Хорошо растут сорта с зелёными листьями: широколистный, перечный.
Идеальное место для выращивания базилика теплица.
