Пончики я готовлю двумя способами.
Первый способ: 4 яйца, 1 банка сгущенки, 1 ч. л. без горки соды, гашенной в 1 ст. л. уксуса, муки сколько возьмет тесто.
Замесить крутое тесто, сформировать шарики и жарить на разогретой сковороде с большим количеством растительного масла. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Второй способ "Пончики творожные":
200 г творога, 6 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч. л. соды, гашенной в 1 ч. л. уксуса.
Соединить творог и яйца, добавить муку, сахар, ванильный сахар, гашенную соду, тщательно размешать. Тесто должно получиться однородным и эластичным.
Жарить на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла. Тесто набирать ложкой, окуная ее сначала в разогретое масло, а потом набирать тесто и выкладывать его на сковороду. Обжарить пончик с двух сторон до золотистого цвета, примерно 3- 4 мин с каждой стороны. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир, затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
