Question

От чего на чесноке появились светло-желтые пятна. Как спасти (см)?

Еще зима не пришла, а чеснок уже начал портится. Появились пятна светло-желтые. Как спасти чеснок?

Answer 1

Скорее всего, чеснок поразился самым распространенным заболеванием чеснока — пенициллезом.

Это грибковое заболевание и споры этого грибка столь малы, что их не увидеть невооруженным глазом — 3-3,5 мкм. Заболевание быстро распространяется при высоких температуре и влажности в помещении, где хранится чеснок.

Сейчас уже поздно что-либо сделать — зараженные головки неминуемо сгниют, но можно попробовать отобрать еще не поврежденные болезнью головки и создать им благоприятные условия хранения: при положительных температурах обеспечить влажность воздуха в пределах 60-80% или хранить при низких температурах (от -1 до -3 градусов) при влажности не более 90%.

Но и эти меры только могут отсрочить заболевание, так что лучшим выбором будет использовать чеснок уже сейчас, пока заболевание не перешло в эпидемию. Можно, например, чеснок, замариновать, высушить, заморозить, заквасить и т.п.