Почему-то все сейчас много говорят про "Оливье" и "Селёдочку под шубой", но при этом забыли о таком вкусном салате, как салат из рыбной печени (трески, минтая и.т.д.). Состав простой:
1) печень трески (минтая);
2) рис;
3) яйцо варёное;
4) лук репчатый (в любом виде - бланшированный, маринованный, жареный) или лук зелёный;
5) майонез.
Это очень вкусно!
Предвидя падения в обморок приверженцев так называемого "правильного" питания, скажу, что если такой салатик делать иногда, по праздникам и кушать не тазиками, то ничего страшного не произойдёт! А если вы так сильно боитесь лишнего жира, то после употребления любых "праздничных" салатиков нужно не сидеть за компьютером, не лежать на диване перед телевизором, а отрабатывать накопленные жиры, т.е. побольше двигаться!
Так что иногда можно себе такое позволить, праздничный стол потому и праздничный!
Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
Сначала необходимо хорошенько помыть все овощи ( кабачок, чеснок, сладкий и горький перец) . После этого нужно нарезать кабачки кружочками и посолить . Тем временем можно пиступать к приготовлению приправы . Чпснок, горький и слдакий перец засунуть в мясорубку и прокрутить, а потм хорошо перемешать. Затем на разогретом оливковом масле обжарить кабачки до появленич золотой корки. Перед тем как укладывпть в банки кабачки , стоит обмочить их в приправе. Затем все это дело надо утеплить и поставить хранится в прохладное место.
Салат называется обжорка, варите сердце, от дельно обжариваете мелко нарезанные соленые огурцы на медленном огне чтобы обжарились до вкуса грибов, потом обжариваете морковь и лук и все это смешиваете и заливаете майонезом, очень вкусно, всегда на ура идет и на праздники всегда нас просят приготовить его, приятного аппетита.
Ну домашний мохито можно, у меня свой рецепт, подсмотрела у барной стойки, когда отдыхала на море. Толкется мята, добавляется спрайт, туда же лайм и ром, все перемешиваете. Получается очень вкусно и сердито, а главное не нужно заморачиваться, все очень просто!
