Что можно приготовить из моркови, свеклы и плавленого сыра?
2 ответа:
Читайте также
Очень вкусная закуска, которой смело можно заменить пресловутые бутерброды.
Вам потребуется: яйцо 4 шт, сметана 4 ст. ложки, сыр твердых сортов 400 г, шампиньоны свежие/консервированные 200 г, лук репчатый 1 шт, масло сливочное 30 г, масло растительное, соль и черный молотый перец по вкусу.
Очищенные грибы нарезаем небольшими кубиками, лук репчатый измельчаем и обжариваем их на небольшом количестве сливочного масла. Снимаем с огня и оставляем до полного остывания.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Готовим блины:
Яйца хорошенько взбиваем, затем к ним добавляем сметану. Опять все хорошо взбиваем, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
Из приготовленного теста на растительном масле жарим яичные блинчики - их должно получиться 7 - 8 шт.
Сразу на горячий блинчик выкладываем ровным слоем немного сыра, сверху на сыр - обжаренные грибы. И без промедления скатываем тугой рулет. Процедуру эту надо проводить быстро, так как необходимо чтобы сыр успел расплавиться.
Полученные рулетики плотно заворачиваем в пищевую пленку, лучше по отдельности каждый. Оставляем их остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник на 1 час. После этого аккуратно с них снимаем пленку и нарезаем небольшими "пенечками", украшаем свежей зеленью, ломтиками свежих овощей и подаем к столу.
Часа через два их можно красиво нарезать и подать к столу.