Очень кстати примечание по поводу кино, литературы, театра, так как основное поле деятельности критики - это сфера культуры. Культура - это та категория, которая имеет важное и неоценимое значение в формировании и развитии высоконравственной личности, а следовательно, в становлении высокоразвитого, духовно богатого общества. А потому, критический подход, критический анализ этой сферы деятельности весьма важен.
Сама по себе критика - это действительно может быть мнение частного лица, но заметим, профессионального лица, где компетентный разбор (критика - искусство разбирать) способствует шлифовке вкуса, шлифовке профессионализма, развитию знаний, навыков и умений пониманию тонкостей и глубины искусства, ее смысла, ее замысла. А такая наука способствует духовному обогащению и росту как отдельной личности, так и общества в целом.
Критика предполагает в себе критическое мышление, критическое анализирование, то есть макимально объективных подход. В профессиональной среде есть такой жанр как рецензия - экспертное заключение, со всеми правками, корректировками и общей объективной оценкой.
Критический подход дает оценку, раскрывая все положительные и отрицательные моменты как с профессиональной стороны, так и с нравственной стороны обсуждаемой темы.
Именно поэтому, читать критические статьи очень полезно для умения отделять зерна от плевел, улучшая культуру вкуса и расчищая путь для активного личностного духовного роста.
Критик - это не профессия, точнее, нет такой специальности, этому не готовят в ВУЗах. Обычно, критики выходят из журналистики и рабоников из сферы культуры. Критик - это скорее призвание, предполагающее в себе определенный талант, образованность и беспристрастность. Как правило, критики уже имеют основное свое место работы в той или иной области (газета, журнал, телевидение, издательство и т.д.), а в качестве критиков они выступают уже исходя из большого личного опыта и знаний, из своей компетенции в той или иной теме.
Простой же зритель (обыватель) высказывая свое мнение обычно не стремится профессионально разбирать тему (делать детальный разбор, сравнительный анализ, использовать мнение авторитетных источников и прочее), а боьше склонен опираться на субъективное эмоциональное восприятие и понимание, то есть частное наше мнение - это субъективный отзыв (мнение, суждение), не имеющий ничего общего с профессиональной оценкой.