Существует около 1200 различных видов и сортов арбузов.И круглые и овальные и квадратные по форме.
Цвет арбуза (как мякоти, так и кожуры) зависит от его сорта.
Существуют арбузы и с красной и с желтой и с белой и с оранжевой мякотью.
Сорт арбузов с белой коркой, внутри может имеет красную мякоть (мраморный арбуз и белый арбуз).
Иногда, под видом белого арбуза некоторые дачники предлагают перуанскую фиголистную тыкву, по виду напоминающую мраморный арбуз. Однако, по качеству на вкус сладости не способную конкурировать с белым арбузом.
Сорт арбузов с желтой мякотью, называют ананасовые. Хотя цвет арбуза на его вкус не влияет.
Поля удобряют одинаково нитратами (чаще всего комплексные удобрения, включая селитру), но тут дело в том что у них разные ткани. В арбузе больше воды, а значит и способность накапливать нитраты выше, но у дыни меньше воды и большая плотность, значит накопленные химикаты будут более концентрированы. Тут уже вопрос в другом. Насколько порядочен фермер, который их выращивает, и насколько он злоупотребляет этими самыми химикатами. Плюс влияет сезон дождей, чем их больше, тем меньше химикатов может удержаться и почве, они просто смываются в грунтовые воды (которые мы потом и пьем). А вот если дожди редкие и не затяжные (например раз в неделю или реже в 2 недели), то это оптимальные условия для впитывания растениями всех удобрений.
Сделаем вывод. Тут зависит от крупности и водянистости плода, от сезона дождей и самого фермера.
Потому что в (на) Украине очень хорошие земли в большинстве своем и к тому же климат тоже благоприятствует, правда они просто растут неплохо, есть более удачные для выращивания арбузов регионы, например Херсонское направление, оттуда и по сути идет большая часть продукции на рынки страны, к тому же там урожай более ранний.
Не покупайте арбуз в супермаркете осенью, зимой или в начале лета! Ни к чему хорошему это не приведёт! В сезон же покупка арбуза как полезна, так и опасна в любом месте. Или Вы действительно думаете, что содержание опасных веществ в ягоде, купленной у дороге или ягоде, купленной в магазине имеет кардинальное различие ? Смею Вас заверить, что это не совсем так.
Другое дело, что арбуз нужно УМЕТЬ выбрать. С этим проблемы у нас, жителей средней полосы и северян.
Вот как-то так ...
Причин может быть несколько, нужно посоветоваться с гастроэнтерологом. Только ли от арбуза такая же боль? От любого ли арбуза или от некоторых? И так далее. Может быть, например, причина в том, что много съедено арбуза и желудок сразу не справляется. Другой вариант - сильно понижена (или повышена) кислотность желудочного сока. Наверное, есть и другие варианты, без анализов и врача сказать нельзя. Ведь недаром автор вопроса указал в тегах гастрит, поджелудочная железа, язва (желудка или двенадцатиперстной кишки). Нитраты вряд ли действуют так быстро. И действуют совсем не так: сначала восстанавливаются до нитритов, нитриты реагируют с другими соединениями и превращаются в нитрозамины, которые ядовиты и обладают канцерогенным свойством. Так что нитраты - "мины замедленного действия".
