Во всех крупных магазинах (по крайней мере у нас в Уфе) есть стационарные овоскопы, на которых яйца, так сказать, "просвечивают", и если они порченые, убирают. По первому же требованию покупателя, сам много раз просил эту операцию (особенно летом) провести.
Конечно молодежь сейчас не знает. А может и до сих пор в садиках это готовят. Это запеканка из вермишели и фарша. Давали ее часто и в садике и в школьном буфете. Но тогда и выбора в продуктах особого не было.
Мои домашние очень любят пироги, а я не люблю возится с тестом. Поэтому готовлю «не замороченные» пироги. Перекусить таким пирогом после работы или просто со сладким чаем вкусно и взрослым и детям. Начинки я беру любые, вот несколько примеров:
- Фарш, лук, картошка
- Колбаса, помидоры, картофель
- Куриное филе, картофель, лук, сыр
- Любые консервы, лук, картофель.
А тесто я делаю так: 3 яйца, полчайной ложки соды погашенной уксусом, полчайной ложки соли, 1 стакан муки и 1 стакан кефира. Получается жидкое тесто.
Приготовление: в глубокий противень укладываю слоями начинку. Например размятые вилкой консервы, лук нарезанный полукольцами, и картофель нарезанный кружочками, залить это жидким тестом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Так, как я работник столовой. Могу сказать, что питание в столовой сбалансировано, и всегда дети могут позавтракать или пообедать свежеприготовленными блюдами. Хотя могу сказать, что дети не особенно покупают комплексные обеды, в основном чай и шоколадка, либо пирожки. Хотя мы всегда советуем взять горячие блюда, полезные для здоровья. Пропаганда фаст-фуда, влияет вредно на здоровье наших детей. Поэтому своему ребенку советую лучше купить свежий, витаминный салат, горячий суп, чем есть в сухомятку.
Непременно со сливочным маслом. Сварить яйца всмятку или "в мешочек", снять сверху скорлупу и часть яичного белка, положить внутрь кусочек сливочного масла и подождать, когда оно слегка растает. И все это есть непременно со свежим хлебушком, запивая сладким чаем.
