Тут спутаны две поговорки. Держи хвост морковкой то же значение, что и держи хвост трубой, то есть не унывай, ведь животные поднимают хвост вверх при хорошем настроении. И держи нос по ветру. То есть следи за ситуацией. Здесь опять же сравнение с животными. Так как запахи с подветренной стороны слышны лучше, а запаха самого животного не слышно.
На украинский манер говорят люди, которые проживают близко к границам Украины, в таких городах как :Тамбов, Тульская область, Воронежская область, Липецкая область, Орлов и другие, рядом расположенные города. Если брать Среднее Поволжье, Нижнее Поволжье, Урал, Сибирь, Север, то там русские люди правильно произносят букву г.
Говорят, что шило.
Кстати, очень физически сомнительная пословица. Потому что шило намного проще утаить в мешке, чем кота, например. И намного проще, чем в стеклянной банке.
Шила в мешке не видно. Пословица имеет в виду То, что острие этого инструмента непременно проколет мешок, и кончик обязательно покажется наружу, тем самым обнаруживая себя. Да, это возможно, хотя и необязательно. Попробуйте сейчас взять мешок. Положите в него шило. А теперь, не прибегая к каким-то экстраординарным мерам, попробуйте проколоть этим шилом стенку мешка. Не помогая себе двумя руками. Ну как? Не тут-то было!
Но дело в том, что мешки раньше были из другого материала. А именно - из мешковины. Это вовсе не такая плотная вещь, из которой делают мешки теперь.
<hr />
Впрочем пословица, если обобщить, гласит о том, что ничего явного невозможно сокрыть даже в очень большой оболочке.
<hr />
Обычно рис очищают от покрывающей зерно шелухи. При этом образуется очень мелкая, как пудра, рисовая мука, которая покрывает зернышки риса. Если эту муку не смыть, то вареный рис слипнется в комок весьма неаппетитного вида. Поэтому, для получения рассыпчатого вареного риса, крупу необходимо тщательно промыть водой.
Эта фраза в нашем языке звучит многие века. Сельские жители прекрасно знают, что корова не каждому отдаст молоко, бывает, что может дать копытом или слегка зацепить рогами, но молоко не отдаст. Нужно заслужить доверие коровки, угостить ее вкусненьким, погладить, ласково поговорить. Лет шестьдесят пять назад и я впервые подошел к корове и попытался надоить кружечку молока, не получилось, угостил хлебом, немного получил молока, с удовольствием выпил его. А потом смело подходил к корове, дергал ее за соски, а она стояла тихо и смотрела на меня, мне казалось, что она ждала, когда закончится это жестокий эксперимент. Я знал, что корова дает мне молоко, потому что я был маленький, может быть, она понимала, что дает мне маленькую кружечку счастья. Не зря люди называют корову кормилицей, а кормилица кормит только по своей воле. Конечно, теперь я понимаю, что люди обманывают корову, они имитируют своими действиями процесс кормления теленка, поэтому корова и отдает молоко.