Можно приготовить торт-мороженое с фруктами.
- покупаем мороженое пломбир сливочное и шоколадное (250гр/250гр).
- 60 мл жирных сливок
- 50гр фруктов
- сахарная пудра по вкусу.
Теперь приступаем готовить :
Форму застилаем пищевой плёнкой, оставляем длинные края.
Мороженое нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно приобрело пластичность.
Затем выкладываем белый пломбир в форму, заполняем им дно и распределяем его по бортикам.
Ставим форму в морозилку, чтобы оно застыло.
Затем в середину укладываем шоколадный пломбир.
Форму до конца не заполняем и ставим в морозилку.
Сливки взбиваем с пудрой, фрукты нарезаем кубиками, перемешиваем и выливаем на тёмный пломбир.
Накрываем фольгой нашу форму, ставим в морозилку, оставляем до застывания фруктово-сливочной массой.
Из апельсинов - фруктовое мороженое. Апельсины измельчить блендером и выложить в плоскую емкость, лучше не пластиковую и поставить в морозилку. Каждые полчаса-час перемешивать. Прекрасно хранится и прекрасный вкус. При подаче можно комбинировать.
Из лимонов можно сделать фруктовый лёд - сок заморозить в форме для льда, подавать с напитками. А десерт из одних лимонов - проблематично. Можно смешать их с бананами и будет превосходный смузи.
Вкусный десерт, который подходит для детского стола.
Вам потребуются: груши (сочные) 4 штуки, миндаль очищенный 100 г, печенье бисквитное 200 г, сахар 3 ст. ложка, белок яичный 2 штуки, сок лимонный 1 ст. ложка, сок яблочный 300 мл, натуральный йогурт 300 - 400 мл, мед (жидкий) 4 ст. ложки.
Миндаль измельчаем до состояния крупной крошки, печенье измельчаем до состояния мелкой крошки. Соединяем в большой посуде крошку печенья, миндальную крошку, сахар, слегка взбитый яичных белок и лимонный сок.
Груши разрезаем на половинки, удаляем сердцевину. Серединки груш наполняем подготовленной начинкой и помещаем их в чашу мультиварки, заливаем яблочным соком. Устанавливаем у мультиварки режим "Мультиповар" на 12 минут, при температуре 150 градусов.
Пока готовятся груши, делаем соус: взбиваем йогурт с медом.
Горячие груши выкладываем на тарелки, поливаем приготовленным соусом, украшаем листиком мяты, по желанию тертым шоколадом и горячим подаем к столу.
12 - 15 г. желатина растворите в 100 г. воды.
400 г. незернистого творога(это обязательно-творог должен быть не крупинчастым, а пастообразным. Даже жирность его роли не играет-лишь бы не зернистый) взбейте (я так просто миксером) с сахаром(сахар-по вкусу),затем влейте в творог 400 г. сладкого йогурта, добавьте растворенный в воде желатин и еще взбейте.
Киви очистите, нарежьте на пластинки, выложите пластинками киви дно в порционных креманках, вазочках или пиалках - что есть. Красиво смотрится в прозрачных креманках.На слой киви вылейте немного творожной массы,снова положите киви, но уже кусочками , и залейте сверху,до краев креманки. Украсьте тертым шоколадом, киви, вишенками или смородинкой.
Как вариант:в часть массы положить тертого шоколада и верхний слой десерта сделать творожно-шоколадным.
Это десерт несложный и готовить его быстрее, чем это расписывать.Но советую попробовать: хоть с киви, хоть с вишней + банан,но все вкусно , полезно и красиво.Лично я делаю такое очень часто.Самый вкусный, на мой взгляд, с замороженной вишней.
Совет: поэкспериментируйте с количеством желатина.Лично мне нравится именно такое количество. Любите "поплотнее" - возьмите 20-граммовый пакетик желатина)
Смузи очень легко готовится. Для этого очищаете нектарины и абрикосы от кожуры, измельчаете их до консистенции пюре в блендере. Теперь добавляете в пюре фруктов сахар или мёд. В заключении добавляем в смесь мелко дробленный лёд (раздробить можно так же блендером), перемешиваем до однородной массы готова.
Если же у вас нет льда, то тогда пюре ставим на несколько часов в морозилку, пока оно не подморозится, достаём и снова перемешиваем блендером, но однородной консистенции.
