Голубика ягода, которую незаслуженно обделяют вниманием. Вот смородина и черника пользуются спросом, а голубика почти забыта.
А зря.
В ягоде содержатся витамины, которые оказывают благоприятное влияние на кровь человека.
В ней так же большое содержание аминокислот, железа, кальция, минеральных солей.
Кстати морковный сок, который считается кладезем каротина содержит его в себе меньше, чем голубика.
Человеческий организм усваивает каротин из ягод голубики почти в полном объеме.
А ведь именно каротин способствует здоровому цвету кожи.
Безусловно, голубика является натуральным помощником для организма человека. Ведь витамины, содержащиеся в ягоде способны усиливать иммунитет человека, способствовать правильному обмену веществ, расширению сосудов, восстановлению сердечно-сосудистой и нервной систем, являются своеобразными антидепрессантами. А это ли не продление человеческой жизни. Голубика оказывается полезной и при атеросклерозе, считающимся тяжелым заболеванием. Поэтому можно утверждать, что при регулярном употреблении этой ягоды и старение организма будет замедляться.
Голубику можно употреблять и в качестве отвара (ягоды и листья), и перетертую с сахаром.
При ежедневном употреблении, хотя бы в летний период, маленькой горсточки ягод можно почувствовать постоянный прилив сил, победить депрессию и пребывать в хорошем настроении.
Медики заявляют, если есть по 50 ягод в день, то не только зрение будет улучшаться, но и внимание и память. И старение головного мозга будет замедляться.
Оказывается, сок голубики полезнее яблочного, виноградного, гранатового, к которым так привычен наш организм.
Голубика настоящий эликсир здоровья, а витамины входящие в состав сока, повышают защитные свойства организма и препятствую скорейшему его износу.
Собирать ягоды следует в сухое время суток. При доже этого делать категорически нельзя. Мокрые ягоды для хранения уже непригодны.
Любое повреждение, гниль означает, что ягода испорчена. И она уже никакой пользы для организма не принесет.