Question

Чем отличается яблочный уксус от простого уксуса?

Answer 1

Натуральный продукт, это яблочный уксус, большинство продающегося в магазинах уксуса имеет синтетическое происхождение.

Разницу на себе испытала, яблочный уксус превосходно помогает при радикулите, синтетический уксус бесполезен.

В яблочном содержатся органические кислоты (не только уксусная)от исходного сырья, микроэлементы, 16 аминокислот, фенольные вещества, ферменты, сахара. Некоторые вещества образуются УКБ (уксуснокислыми бактериями в процессе метаболизма.

Применяется как консервант (маринование), ароматизатор и подкислитель.

Народники широко яблочный уксус применяют, популяризировал его профессор Неумывакин.

Answer 2

Вообще уксус производят из различного сырья: виноград, зерновые, рис, яблоки, тростник и другие. Каждый из этих видов имеет свои отличительные особенности, но в нескольких вещах они всё-таки сходятся . В первую очередь - это посторонние примеси, которые очень трудно отфильтровать от готового продукта. Также существует и синтетический уксус.

В синтетическом уксусе (то есть произведённом искусственным путём) практически нет никаких примесей, так как он готовится из цельного спирта, в итоге получается уксусная эссенция. Он имеет только практическое применение: стерилизация и подобное. Яблочный же уксус является натуральным. Компоненты, входящие в его состав, помогают справляться с многими недугами и неприятностями. К примеру, при ожирении рекомендуют вместе с пищей выпивать стакан воды с чайной ложкой яблочного уксуса. Это способствует избавлению от лишней массы. Также у него очень обширная область применения.

Answer 3

Вообще уксус делится на синтетический (полученный в результате переработки древесины или метана) - такого происхождения 70%-ная уксусная эссенция, и натуральный (полученный биохимическим преобразованием этилового спирта, сам спирт может быть получен из разного сырья - винограда, яблок, зерновых и т.д., таким образом натуральный уксус помимо основного продукта будет также содержать примеси, присутствовавшие в исходной браге - органические кислоты, пигменты и т.д.)

Answer 4

Тем, что яблочный уксус делают из ЯБЛОК.

Бывает также уксус:

-винный

-спиртовой

-тростниковый

-солодовый

-рисовый

Answer 5

Яблочный уксус содержит яблочную кислоту в отличие от спиртового уксуса. Яблочная кислота является энергопреобразователем, она помогает образованию в организме гликогена. Яблочный уксус широко применяется в народной медицине.Он повышает свертываеемость крови, поэтому применяется при кровотечениях.Яблочный уксус оздоравливает кровь, способствует образованию красных кровяных телец, снижает кровяное давление. 1 столовая ложка уксуса, разведенная в стакане воды, с медом помогает при отрыжке. Можно избавится от изжоги с помощью яблочного уксуса,разведенного с водой, и соды на кончике ножа. При ожирении во время еды пить 1 стакан воды с чайной ложкой яблочного уксуса 3 раза в день.

Answer 6

Я привержена ко всему натуральному, поэтому предпочитаю яблочный уксус, когда готовлю у себя на кухне. Я сама делаю яблочный уксус из яблок, которые растут в моём саду. Для приготовления уксуса я использую только сорт Антоновка, потому что он наиболее кислый. Яблочный уксус я использую не только для готовки, но и для похудения - мне он очень помогает держать вес в норме и мой вес не меняется уже много лет.

А производственный уксус из опилок я не использую, тем более, что я видела в продаже эссенцию в пластиковых бутылках - если пластик некачественный, то будет происходить химическая реакция.

Answer 7

Яблочный уксус от простого отличается составом.

Яблочный уксус так называется потому, что делается он из яблок. Его можно даже приготовить самостоятельно, в домашних условиях.

Столовый уксус - это разбавленная уксусная эссенция с водой. Уксусная эссенция добывается из перебродивших ягод винограда или спирта с добавлением в них уксуснокислые бактерии, которые и окисляют содержимое до уксусной кислоты.

Существует натуральная уксусная кислота, а есть синтетическая (он не имеет никакого аромата).

Поэтому, как видим, различия в том, из чего они сделаны. Как по мне, то лучше уж яблочный, он более натуральный.

Answer 8

Отличие яблочного уксуса от простого уксуса 9 процентов простое, яблочный уксус это натуральный продукт, а вот простой уксус 9% это уже синтетический продукт, то есть химия.

Лучше всего использовать в хозяйстве яблочный уксус, приготовить его можно будет самому, в домашних условиях. Сделать это несложно, многие хозяйки для этого используют яблоки сорта Антоновка.

Рецепты приготовления яблочного уксуса можно будет посмотреть в этом вопросе на проекте Большой Вопрос.

Answer 9

Яблочный уксус делается на основе яблок, он намного полезнее, чем его обычный аналог и даже менее противный на вкус и запах. Это более натуральный продукт, который фигурирует во многих рецептах народной медицины, а порой и не только народной.

Answer 10

Яблочный уксус - это натуральный продукт. Есть люди, которые делают его сами и лечатся им. Его получают из яблок путем брожения. такой уксус содержит витамины,пектин и другие полезные вещества.

Простой уксус делают из спиртосодержащих продуктов и бывает раствор синтетической уксусной кислоты.

Answer 11

Простой уксус 9% - это "химия" можно сказать, а вот яблочный уксус легко можно сделать в домашних условиях из натуральных продуктов.

Он полезнее. Его даже пьют для похудения.

Так что отличие в составе у этих видов уксуса.