Для приготовления этого лёгкого и изысканного салата нам нужно ( примерно ):100 грамм отварного куриного филе, 1 яблоко, 400 грамм огурцов,1 - 2 мандарина, 50 грамм отварного риса, 50 грамм чернослива, 70 грамм майонеза, зелень и листовой салат.
Яблоко очищаем и вместе с огурцами нарезаем тонкой соломкой. Куриное мясо нарезаем на небольшие куски. Соединяем их в блюде и добавляем рис, майонез и всё тщательно перемешиваем.
Мандарины очищаем, делим на дольки и снимаем плёнки.
На блюдо, в котором будем подавать салат, дно выстилаем листовым салатом и выкладываем горкой салат, сверху всё украшаем дольками мандарин, чернослива и зеленью.
3 слой - Обжаренный с шампиньонами ( они консервированные ) лук,
4 слой - натёртая на тёрке морковь.
5 слой - натёртые белки.
6 слой 0 натёртые желтки.
Все слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленью.
Можно вместо варёного куриного филе использовать копчёное мясо курицы.
Также можно приготовить следующий салат.
Берём салат и рвём его руками, а затем выкладываем на тарелку. Добавляем порезанное на кусочки куриное отварное филе, яйца, нарезанные пополам, порезанный кубиками зелёный огурец и помидоры, натёртый на тёрке сыр. Солим, перчим и перемешиваем, а затем заправляем любым соусом ( обычно у меня майонез домашний ).
Для хорошего греческого салата с курицей нужно использовать следующие продукты:
мясо курицы – четыреста граммов
спелые помидорчики – две штуки
огурчик – одна штука
маслинки чёрные греческие – сто пятьдесят граммов
сыр – тоже сто пятьдесят граммов
лук репчатый – одна штука
лист салата – один пучок
душица – две больших ложки
оливковое масло – пятьдесят милилитров
лимонный сок – две больших ложки
мед акациевый – одна маленькая ложка
соль и перец – насыпайте в греческий салат по вкусу
Способ приготовления греческого салата с курицей:
Мясо курицы для салата сварить, остудить, нарезать. Помидорчики и огуречик нарезать ломтями, лук порезать колечками. Салат порвать на кусочки. Потом всё смешать и добавить в греческий салат сыр с маслинками.
Затем добавить в греческий салат с курицей остальные ингридиенты по вкусу.
<h2>Паста с курицей в сливочном соусе с грибами</h2>
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное, быстрое и полезное блюдо. Хочу обратить ваше внимание на то, что мало приготовить вкусное блюдо, гораздо важнее, чтобы процесс готовки шел правильно, и полезные свойства всех ингредиентов максимально сохранились, а для этого необходимо знать, какой продукт в какой момент добавить блюдо.
Для приготовление пасты с курицей и грибами в сливочном соусе необходимы следующие продукты:
Первое паста ( можно заменить спагетти рожками. )
Куриное филе - 300 грамм.
Сливки один стакан
Шампиньоны - 800 грамм
Одна средняя луковица
Масло сливочное - 50 грамм
Масло оливковое или кукурузное - 50 грамм
Твердый сыр ( пармезан )
Соль, перец на вкус
Зелень петрушки
И так, куриное филе нарезаем полосками и обжариваем до легкого румянца на сливочном и растительном. Я всегда готовлю на двух маслах, чтобы организм получил необходимое количества витаминов. затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук, продолжаем жарку, но не пережариваем! После этого добавляем шампиньоны, соль, перец по вкусу. Можно в конце добавить какую - нибудь приправу, например, куркуму или сунели: это я называю интернациональной добавкой, так как мы к одному национальному блюду добавляем приправы другой национальной кулинарной культуры. После осторожно вливаем сливки и все слегка увариваем. Закрываем крышкой и оставляем, чтобы соус "потомился" минут пять - семь.
Для приготовление пасты надо вскипятить воду, добавить соль, немного растительного масла, чтобы мучное не слиплось, варить до готовности, не переваривая. Откинуть на дуршлаг, слегка облить холодной водой чтобы остановить процесс варки, затем смешать с горячим соусам и подавать на подогретых тарелках. Перед подачей посыпать пармезаном и украсить зеленью петрушки. В зависимости от вкуса петрушку можно заменить базиликом, укропом, эстрагоном.
Для приготовления такого салата необходимо отварить куриное филе, одну, две грудки или филе. Мне больше нравится использовать в таком салате отварное филе куриное. Оно, в отличии от колбасы, которую чаще кладут в этот салат, не имеет ярко выраженного вкуса и не перебивает вкус других ингредиентов. В этот салат я кладу отварной картофель, маринованные огурчики, вареную морковь, зеленый горошек, мелко порезанный репчатый лук, которыйй надо обдать купятком и потом сразу холодной водой, чтобы избавиться от его резкого вкуса. Еще можно положить для придания пикантности зеленое яблоко. Заправляю салат майонезом и сметаной в пропорции половина на половину, солю по вкусу.
Рецептов таких салатов множество. Филе грудки отварить, охладить нарезать соломкой, из яиц и крахмала замесить жидкое тесто, напечь блинчиков, охладить нарезать соломкой, свежие огурцы, болгарский перец (лучше красный)нарезать соломкой. Все примерно в одной пропорции. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить домашним майонезом, подавать в кулечках из салатных листьев или в тарталетках. Приятной трапезы! Поэкспериментируйте добавив мякоть авокадо, тоже вкусно.
