Рыба Камбала: описание, что писать? Как описать рыбу Камбала?
1 ответ:
Камбала хищная рыба с размером длины - до 60(80) сантиметров и вес - до 7(10) килограмм.Размеры и расцветка, вес зависит от мест обитания этой рыбы.Распространена от полярного круга и до самой Японии.
Живут до 30 лет.Слово "камбала" переводится как "плоская".Есть тридцать видов камбалы.Питание: мелкие рыбы и черви, икра и моллюски, крабы и креветки.Мясо камбала - белое и нежирное, без мелких костей.Подробности можно узнать тут.
Внешность:
1.Тело плоское и по форме овала или ромба, как тарелка.
2.Асимметричная голова, которая повернутая направо.
3.Выпуклые глаза(темно - коричневый цвет с оранжево - желтоватым пятном) и между глазами проходит боковая линия.
4.Косой рот и острые зубы.
Читайте также
Засолка камбалы, в принципе, ничем не отличается от засолки любых других рыб. Есть правда небольшие нюансы, которые нужно соблюдать при засолке. В первую очередь, отрежем голову вместе с жабрами по всему периметру рыбы. Потом удалим кожицу, начиная со стороны отрезанной головы в сторону хвоста. Тщательно промоем и обсушим камбалу. Нарежем на филе и положим первый ряд нарезанной на филе рыбки в подходящую ёмкость для засолки. На один килограмм филе камбалы, в небольшой миске соединим двадцать грамм сахарного песка, сто грамм поваренной соли, измельчённый укроп и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Дадим минут пять постоять и через пять минут обсыпем первый ряд филе камбалы. Положим второй ряд и снова обсыпем соляной смесью. Повторяем это действие пока не закончится рыба. Затем, положим на рыбу груз и на двадцать четыре часа уберём в холодильник для пропитки. Через двадцать четыре часа, достанем засолённую камбалу из холодильника, промоем в холодной воде и подадим на стол для снятия первой пробы. Приятного аппетита!
Для приготовления нам нужно : 1 кг. камбалы, соль, перец, растительное масло.
Камбалу размораживаем, очищаем, моем, сушим и натираем солью, перцем ( можно добавить любимые специи для рыбы ). При желании можете сбрызнуть рыбу растительным маслом.
Затем выкладываем камбалу на решётку и запекаем на раскалённых углях минут 15, периодически её переворачивая.
К рыбе хорошо подать отварной картофель со сливочным маслом и салатом из свежих овощей.
Голец - это рыба семейства лососевых. Как и у всех лососевых у гольца есть жировой плавник. Есть множество разновидностей рыбы. Отличительными чертами семейства можно назвать следующие различия.
Тело рыб невысокое, но достаточно плотное. Голова рыбы сплюснута сверху вниз, рот наклонен вниз. Около рта можно найти 4 усика. У рыбы маленькая чешуя. На ощупь рыба кажется бесчешуйной, отсюда и название.
Лещ - рыба семейства карповых, так называемая в обиходе рыбаков "белая рыба". Относится к "мирным", то есть, не хищным рыбам. Имеет плоское с боков тело с довольно толстой спиной. Само тело по высоте довольно высокое, имеет ярко выраженный "горб" на месте спинного плавника. Цвет золотисто-бежевый. Обитает во многих крупных реках, озерах, водоемах и водохранилищах на большей части территории России. Питается личинками насекомых, как водных, так и теми, которые попадают в воду с прибрежной растительности. Также питается растительной пищей (водоросли), личинками и червями. Зимой в спячку не ложится. Относится к ценным промысловым рыбам и является предметом любительского рыболовства. Достигает довольно внушительных размеров.
