Так называемые продукты с нулевой калорийностью. Они стимулируют обмен веществ, ускоряют метаболизм, за счет чего и выходит, что на их усвоение требуется больше энергии, чем в них содержится. К таким продуктам можно отнести: ягоды (смородина, клюква, малина); некоторые цитрусы (лимоны, мандарины, грейпфруты); арбуз и ананас; из овощей выделяют разные сорта капусты (к примеру, белокочанная и брокколи), редис и горох; сельдерей, лук и чеснок.
Из напитков - это простая вода и всеми известный зеленый чай. Некоторые молочные продукты тоже имеют минусовою калорийность (нежирный творог и кефир), так же как и богатая белком (нежирное мясо) и клетчаткой пища. Все перечисленные продукты очень полезны и чаще всего их включают в меню различных диет, как раз за их маленькую калорийность и богатый состав полезных веществ и витаминов.
Все каши смеют очень высокую калорийность, несмотря на то, что считаются диетическим продуктом. Но если брать с расчета, что каша варится на воде, без добавления масла, то нибольшее калорий имеет пшенная каша, а наименьшее число калорий - гречневая.
Если не использовать масло, соль и молоко в приготовлении каши, и в суп не мешать все подряд ( разделяем белки, углеводы и употребляем раздельно, а жиры усключаем). То результат гарантирован. А если в это меню добавить физические ежедневные нагрузки, то 100% результат гарантирован!
Антихолестериновая диета, как можно догадаться их названия, - это диета с пониженным содержанием холестерина. В первую очередь исключаются жирные продукты, рафинированные жиры, а также яйца, сыр (особенно после термической обработки), жаренный картофель и т.д.
Хочу отметить, что такая диета была популярна несколько десятилетий назад. С тех пор сделано несколько открытий. Сначала диетологи открыли "хороший" холестерин, реабилитировав тем самым яйца и вернув их в диету. А сейчас уже выяснилось, что организм человек сам великолепно превращает "хороший" холестерин в "плохой", и конкретных рекомендаций на настоящее время нет.
Такая диета есть. Можно кушать всё, что хотите, но очень маленькими порциями и часто, 5-6 раз в день. Только такие тяжёлые продукты, как сало, пирожные, пирожки, беляши и тому подобное есть лучше в первой половине дня. А во второй половине дня стараться кушать что-нибудь более лёгкое и,главное,не есть перед сном. Меня этому научила подруга, действительно, работает. Так что кушайте сало на здоровье, главное, понемногу. Сало очень полезно, кстати, особенно, зимой.
